عسل برداشت شده محصول کوهستان‌های منطقه ژاوه‌رود کردستان می‌باشد. برای تهیه عسل زلال تغذیه ای کد ٢٧ زنبورها بیش از ٢ بار در مناطق مختلف کوهستان کوچ داده شده‌اند. این کار باعث می‌شود تا زنبورها از گل‌های بیشتری تغذیه کنند و کیفیت عسل بدست آمده بالاتر باشد.
نوع گل‌های موجود در منطقه: ﭘﻨﯿﺮك، رﯾﺶ ﻗﻮش، ﺗﺎج ﺧﺮوس، زﻧﮕﻮﻟﻪ اى، ﺳﻮزن ﭼﻮﭘﺎن، ﺳﯿﺎه ﮔﯿﻨﻪ، ﭼﺸﻢ ﮔﺮﺑﻪ اى زرد، ﮔﺰﻧﻪ، ﮔﻞ ﮔﺎوزﺑﺎن، ﺧﺎرﻣﺮﯾﻢ، گون ﺳﯿﺎه، آوﯾﺸﻦ، ﭼﻮﯾﻞ، ﭼﺎى ﮐﻮﻫﻰ، ﺟﺎﺷﯿﺮَﻮَﺧﺘﻤﻰ و …
البته این نکته نیز نباید فراموش شود که زنبورستان حدود ١٠ کیلومتر دورتر از مناطق کشاورزی مستقر شده است. با این کار از ورود سموم کشاورزی به عسل جلوگیری می‌شود.
ویژگی‌های این محصول
عسل کد ٢٨ یک عسل تغذیه است. تعریفی که می‌توان برای عسل‌های تغذیه‌ای گفت این است که علاوه بر شهدی که زنبور عسل از طبیعت جمع آوری می‌کند؛ زنبورداران هفته‌ای یک الی چند بار به زنبورها شربت شکر می‌دهند. این عسل‌ها ٧٠ درصد خاصیت عسل طبیعی را دارا می‌باشند. زنبورهای تولید کننده‌ی این عسل در هفته ٢ بار با شربت شکر تغذیه شده‌اند.
ویژگی‌های آزمایشگاهی این عسل
| شاخصه مورد آزمایش | میزان استاندارد تعیین شده | نتیجه آزمون |
|---|---|---|
| قندهای احیا کننده (گرم درصد) | حداقل ٦٥ | ٧٥.٤١ |
| ساکارز (گرم درصد) | حداکثر ٥ | ٥.٠٨ |
| رطوبت (درصد) | حداکثر ٢٠ | ١٦.٤ |
| میزان PH | حداقل ٣.٥ | ٣.٧٥ |
| نسبت فروکتز به گلوکز | حداقل ٠.٩ | ١.١٢ |
| اسیدیته آزاد | حداکثر ٤٠ | ٢٣.٧ |
| فعالیت دیاستازی (کیفی) | دارد | دارد |
| هیدروکسی متیل فور فورال (کیفی) | ندارد | ندارد |
موارد استفاده این عسل چیست؟
▪ مناسب آشپزی
▪ برای مصرف روزانه و صبحانه
▪ جایگزین قند و شکر
قیمت و خرید عسل زلال تغذیه ای کد ٢٧
کیفیت این عسل توسط کارشناسان و آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده است. هنگام خرید این محصول برگه‌ای دریافت می‌کنید که نشان دهنده مشخصات و ترکیبات عسل است. لازم به یادآوری است که گروه عسل ملکه کردستان چندین زنبورستان بزرگ در سطح استان کردستان دارد. تمامی عسل‌ها تحت نظارت کارشناسان ماهر و خبره برداشت و فرآوری می‌شوند.
مقالات مرتبط
این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید: [https://b2n.ir/r56763]
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.