دسته بندی: انواع عسل

عسل گرما ندیده یا عسل خام دارویی شفابخش برای دستگاه گوارش

عسل خام یا Raw Honey همان عسل برداشت شده از کندوی عسل است. این عسل بدون فرآوری به دست مشتری می‌رسد. یکی از ویژگی‌های بارز عسل گرما ندیده وجود ناخالصی‌های همراه عسل است. ناخالصی همراه عسل شامل: گرده، موم و حتی گاهی بقایای بدن زنبور است. در ادامه به بررسی کامل این موضوع خواهیم پرداخت.

فهرست مطالب


مقاله های مرتبط: عسل گیاهی چیست


عسل گرما ندیده چیست

عسل یک شربت غلیظ و شیرین است که توسط زنبورهای عسل تهیه می‌شود. این ماده دارای ترکیبات گیاهی سالم است. عسل‌خام یکی از سالم ترین عسل‌ها می‌باشد. با استخراج عسل از لانه زنبوری کندو و ریختن آن روی یک توری یا پارچه نایلونی، عسل را از ناخالصی‌ها مانند موم و زنبورهای مرده جدا می‌کنند.هنگامی که عسل صاف شد، بدون فراوری آنرا داخل بطری و ظرف‌های مخصوص قرار می‌دهند تا به دست مشتری برسد.

عسل فراوری نشده

تفاوت عسل خام با طبیعی

به عسلی که زنبور در فصل شهد و هنگام تولید عسل، با استفاده از آب و شکر تغذیه نشده باشد و فقط از شهد گیاهان تغذیه کرده باشد و ساکاروز آن زیر ۵ درصد باشد، عسل طبیعی می‌گویند.

عسل اقاقیا و ویژگی‌های آن


فاکتورهای مهم در تعیین خام بودن عسل

  • مقدار پرولین
  • میزان دیاستاز
  • میزان HMF

انواع عسل گرما ندیده

بر اساس نوع گلی که شهد از آن جمع شده، عسل‌خام طبقه بندی می‌شود. به عنوان مثال ظرفی را می‌بینید با عنوان “عسل اکالیپتوس” یا “عسل یونجه” برچسب گذاری شده است. این بدان معنی است که منبع شهد همان گل بوده است. عسلی که فقط از یک منبع تهیه می شود عسل “تک گل” نامیده می‌شود. در حالی که اگر از شهد بیش از یک نوع گل تولید شود به عنوان عسل “چند گل دار” شناخته می‌شود.

قاب و کندو

بافت، شیرینی و خاصیت دارویی / درمانی عسل خام تا حد زیادی به منابع گل آن بستگی دارد. برخی از عسل‌های خام دارای طعم ملایم هستند، در حالی که برخی دیگر کاملاً قوی هستند. بعضی از آن‌ها را نمی‌توان بدون پخت خورد. در حالی که برخی دیگر عسل‌های خام از خوشمزه ترین غذاهایی هستند که می‌توانید مستقیما از ظرف بخورید. برخی از آن‌ها برای بهبود زخم یا مبارزه با عفونت بهترین هستند، در حالی که برخی دیگر برای درمان فشار خون بالا یا گلو درد مفید هستند.

تفاوت عسل خام با عسل حرارت دیده

ارزش غذایی عسل گرما ندیده بیشتر و حاوی طیف گسترده‌ای از مواد مغذی است. این ماده تقریبا ٢٢ اسید آمینه، ٣١ ماده معدنی مختلف و طیف وسیعی از ویتامین‌ها و آنزیم‌ها دارد. مواد مغذی موجود در عسل‌خام حاوی تقریبا ٣٠ نوع ترکیب گیاهی زیست فعال است. این ترکیب‌ها پلی فنول نامیده می‌شوند و به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کنند. بسیاری از تحقیقات پزشکی نشان داده است که این آنتی اکسیدان‌ها را به عنوان درمانی برای کاهش التهاب و بیماری‌های قلبی و سرطان‌های خاص موثر هستند.

عسل‌های حرارت دیده ممکن است به دلیل روش فرآوری، حاوی آنتی اکسیدان کمتری باشند. همچنین عسلی که خام نباشد فاقد هرگونه گرده است. عسل حرارت دیده ممکن است قندها یا شیرین کننده‌هایی پنهان داشته باشد. عسل خام تمایل دارد که تنوع بیشتری در رنگ و بافت نسبت به عسل حرارت دیده داشته باشد. رنگ عسل‌خام ممکن است بسته به گل هایی که زنبورها گرده افشانی می‌کنند تغییر کند.


برای داشتن صورتی درخشان از ماسک عسل استفاده کنید


عسل خام حاوی گرده گل است

گرده زنبور عسل حاوی اسیدهای آمینه، ویتامین‌های A و C و مقدار کمی مواد مغذی از جمله کلسیم، منیزیم و سدیم است. پاستوریزه کردن عسل گرده زنبور عسل را از بین می‌برد. عسل خام حاوی گرده گل خاصیت دارویی فراوانی دارد. این خواص شامل موارد زیر است:

  • خواص آنتی اکسیدانی
  • اثرات ضد التهابی
  • عمل ضد باکتری و ضد قارچ
  • خواص تسکین دهنده درد

همچنین ویژگی‌های گرده، عسل را به یک ماده مفید تبدیل کرده است. عسل حاوی گرده گل می‌تواند به بهبود زخم‌ها و از بین بردن باکتری‌ها کمک کند.

عسل خام حاوی بره موم است

بره موم ماده‌ای چسبنده است که زنبور از آن برای ساخت کندو و محافظت از آن در برابر حشرات استفاده می‌کند. این ماده چسبناک برای انسان مفید است. عسل‌خام حاوی بره موم خاصیت فراوانی دارد:

  • اثرات ضد التهابی
  • ضد سرطان و ضد زخم
  • اثرات ضد قارچی

بره موم زنبور عسل همچنین حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین های C و E، منیزیم، پتاسیم و آنزیم‌های مفید است.


چگونگی تشخیص عسل گرما ندیده

برای تشخیص عسل‌خام، به دنبال محصولاتی بگردید که روی آن ها برچسب “خام” باشد. ممکن است محصولات دارای برچسب “ارگانیک” یا “خالص” خام نباشند. ظاهر محصول عسل به فرد کمک می‌کند تا خام بودن آن را تشخیص دهد. عسل معمولی بسیار شفاف و روان به نظر می رسد.

در حالی که عسل خام تمایل به مخلوطی از رنگ و ظاهری ابری یا خامه‌ای دارد. عسل‌خام ممکن است سریع‌تر از عسل معمولی متبلور شود.


این مطلب را از دست ندهید: ویژگی‌های عسل طبیعی چیست؟


رنگ عسل خام

بنابر شهد جمع آوری شده توسط زنبورها، عسل‌خام می‌تواند رنگ روشن یا تیره داشته باشد. عسل‌های تیره معمولا عطر و طعم قوی‌تری دارند اما برخی از عسل‌های روشن نیز می‌توانند طعمی قدرتمند و مجزا داشته باشند. این نکته را به یاد داشته باشید که:

رنگ تیره می‌تواند نشانگر گرم شدن بیش از حد عسل باشد.

اگر مایلید درباره رنگ عسل‌ها و تفاوت آنها بیشتر بدانید مقاله زیر را بخوانید؛ عسل خوب چه رنگی است؟


تمام عسل های طبیعی در نهایت شکرک این به معنای بد بودن عسل نیست. برای مایع شدن عسل جامد کافی است شیشه را در یک کاسه آب گرم قرار دهید.

خواص عسل گرما ندیده

مطالعات نشان داده است که این ماده می‌تواند به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون و کلسترول، بهبود زخم و حتی درمان سرفه کمک کند. یکی از این ترکیبات آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز است. این آنزیم به تولید مولکول‌هایی کمک می‌کند که خاصیت ضد میکروبی و ضد باکتریایی به عسل می‌دهند.

١. منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها

عسل خام حاوی مجموعه‌ای از مواد شیمیایی گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کنند. برخی از انواع عسل به اندازه میوه و سبزیجات دارای آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان‌ها به محافظت از بدن شما در برابر آسیب سلول به دلیل رادیکال های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال های آزاد روند پیری را تسریع می‌کنند و ممکن است به توسعه بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی کمک کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در عسل به نام پلی فنول در جلوگیری از بیماری‌های قلبی نقش موثری دارد.

٢. التیام زخم‌ها

یکی دیگر از موارد استفاده این داروی شفابخش، درمان زخم‌ها می‌باشد. زیرا مشخص شده است که این ماده یک کشنده میکروبی عالی است. همچنین به بازسازی بافت‌های پوست کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که عسل خام می‌تواند باعث بهبود در روند بیماری و کاهش عفونت شود.

عسل چگونه به بهبود زخم کمک می‌کند

٣. ضد باکتری و ضد قارچ

تحقیقات نشان داده است که عسل خام می‌تواند باکتری‌ها و قارچ‌های ناخواسته را از بین ببرد. به طور طبیعی این نوع عسل حاوی پراکسید هیدروژن -ضد عفونی کننده طبیعی- است. تاثیر آن به عنوان یک ضد باکتری یا ضد قارچ بسته به عسل متفاوت است. اما به وضوح چیزی فراتر از یک دارو برای این نوع عفونت‌هاست.

٤. بهبود دردهای گوارشی

از عسل گرما ندیده برای درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال استفاده می‌شود. همچنین در درمان زخم معده موثر است. علاوه بر این دو مورد، عسل‌خام یک ماده موثر برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. این دارو می‌تواند دردهای معده و روده را کاهش دهد و روند بهبودی آن را چند برابر کند.

٥. تسکین گلو درد

سرما خورده‌اید؟ یک قاشق عسل را امتحان کنید. عسل یک داروی قدیمی گلودرد است. هنگام گلو درد آن را به آب لیموی طبیعی اضافه کنید. همچنین به عنوان سرکوب کننده سرفه عمل می‌کند. تحقیقات حاکی از آن است که عسل به اندازه دکسترومتورفان، ماده رایج در داروهای بدون نسخه سرفه، موثر است.

درمان گلودرد با عسل

٦. در مصرف عسل خام زیاده‌روی نکنید!

ممکن است عسل گرما ندیده حاوی هاگ باکتری باشد. این باکتری مخصوصا برای نوزادان یا کودکان زیر یک سال مضر است. ممکن است باعث مسمومیت با بوتولیسم شود. خواص عسل برای کودکان.

اما بوتولیسم در میان بزرگسالان سالم و نوجوانان بسیار نادر است. با افزایش سن، روده به اندازه کافی رشد می‌کند تا از رشد اسپورهای بوتولینوم جلوگیری کند. در بزرگسالان، علائم می‌تواند شامل یک دوره کوتاه اولیه اسهال و استفراغ و به دنبال آن یبوست و علائم شدیدتر مانند تاری دید و ضعف عضلانی باشد. در صورت مشاهده هر یک از این علائم پس از خوردن عسل خام به پزشک مراجعه کنید.


رژیم غذایی با عسل از راه‌های رسیدن به وزن دلخواه


سخن پایانی

عسل خام سالم ترین نوع عسل است. این ماده حاوی بره موم و گرده گل است. عسل خام برای بیماری های مانند: سرطان، درمان زخم مفید می باشد. همچنین این ماده ضد قارچ و ضد باکتری می باشد. رنگ عسل گرما ندیده بستگی به گیاهانی دارد که زنبور از آن ها تغذیه می کند. اما مممکن است عسل تیره تر حرارت دیده باشد. حرارت آنزیم ها و گرده گل موجود در عسل را از بین می برد.

عسل خام برای نوزادان زیر یک سال ضرر دارد. اما به دلیل هاگ باکتری که دارد ممکن است برای بزرگسالان هم مضر باشد. علائمی که در بزرگسالان دیده می شود شامل: اسهال، استفراغ، یبوست می باشد. اما این عوارض بسیار نادر است.

سوالات متداول

چگونه می‌توان عسل خام یا فراوری نشده را از عسل طبیعی تشخیص داد؟

عسل طبیعی به عسلی گفته می‌شود که شهد آن کاملا طبیعی باشد، استفاده از برگه آزمایش مطمئن ترین راه برای تشخیص آن است.

آیا عسل حرارت دیده فاقد ارزش غذایی است؟

گاها کیفیت عسل با حرارت زیاد از بین می‌رود و ارزش غذایی آن کمتر می‌شود اما نمیتوان گفت همه خواص آن از بین می‌رود.

آیا مصرف زیاد عسل خطرناک است؟

بله، اگر مقدار مصرف عسل از حد معمول بالاتر رود فرد دچار بیماری های گوارشی می‌شود.

منبع

گرده گل چیست – 5 خاصیت شگفت انگیز گرده گل که از آن بی‌خبر بودید!!

گرده گل محصولی از دل طبیعت است که به وسیله‌ی زنبورهای عسل در اختیار ما قرار می‌گیرد. خواص درمانی و دارویی گرده گل باعث شده است تا این محصول محبوبیت بسیار زیادی داشته باشد. در این مقاله ابتدا به سوال گرده گل چیست پاسخ خواهیم داد و سپس به بررسی فواید آن می‌پردازیم تا شما را با برخی از مهمترین خاصیت‌های این پودر آشنا سازیم. در ادامه اشاره خواهیم کرد که ترکیب گرده چگونه ماده‌ایست و چرا تا این حد برای سلامتی مفید است. لطفا تا انتهای مطلب با ما همراه باشید:


فهرست مطالب


گرده گل چیست؟

در سال ۱۷۶۰ براي اولين بار کلمه گرده (Pollen) در زبان انگليسي مورد استفاده قرار گرفت. گرده از يک لغت لاتين گرفته شده و به معناي پودر نرم می‌باشد. در فرهنگ لغت آمريکايي به مواد پودر مانندی مي‌گويند که در بساک گياهان گلدار توليد می‌شود. بساک به عنوان يک اندام نر در گياهان نقش توليد مثل را بر عهده دارد.

گرده گل پودر نرمی است که از میکرو اسپورهای تولید شده توسط گیاهان نر تشکیل شده است. گرده حامل گامت‌های نر (سلول‌های تولید مثل) گیاهان دانه‌ای است. گیاهان بذر هم شامل مخروطیان (گیاهانی که بذر آن‌ها در داخل مخروط ها رشد می‌کند) و هم گیاهان گلدار هستند. زمانی که گرده گل‌ها به منشا سایر گیاهان بروند گرده افشانی اتفاق می‌افتد.

گرده گل چیست و چه تاثیری دارد؟

پس زنبورها و حشرات از گیاهی به گیاه دیگر سفر می‌کنند. روی آن‌ها گرده گذاشته و گرده افشانی می‌کنند. به این ترتیب گیاهان بارور می‌شوند و می‌توانند تولید مثل کنند. زنبورهای عسل گرده افشان های طبیعی هستند و در طول روز گرده ها را از گیاهی به گیاه دیگر حمل می کنند.

گرچه این امر برای محیط زیست بسیار مفید محسوب می‌شود، اما همچنین بخشی مهم از بهره‌وری و موفقیت کندو است. زنبورهای عسل برای کمک به تغذیه کندو به خصوص زنبورهای جوان گرده را جمع می‌کنند. از آن جا که گرده گل نقش مهمی در زندگی زنبورهای عسل دارد، بنابراین آن‌ها باید بتوانند آن را به طور موثر جمع آوری و حمل کنند.


آیا وسایل زنبورداری تاثیری بر کیفیت عسل دارد؟


ترکیبات گرده‌ گل

گرده جمع آوری شده توسط زنبورها مخلوطی از گرده گل، شهد، آنزیم‌ها، عسل، موم و ترشحات زنبور می‌باشد. اخیرا گرده‌گل در جامعه بهداشتی بسیار مورد قبول واقع شده است. زیرا مملو از مواد مغذی، اسیدهای آمینه، ویتامین ها، لیپیدها و بیش از ٢٥٠ ماده فعال بیولوژیکی است.

• کربوهیدرات: 40٪
• پروتئین: 35٪
• آب: 4-10٪
• چربی ها: 5٪
• سایر مواد: 5-15٪


خواص عسل برای ورزشکاران


خواص گرده گل چیست

جالب است بدانید که وزارت بهداشت فدرال در آلمان گرده‌گل را به عنوان یک دارو به رسمیت می‌شناسد. گرده‌گل یک محصول ضدعفونی کننده ارزشمند است که به دلیل کاربردهای بالقوه پزشکی و تغذیه‌ای مورد توجه طب طبیعی است.

١. خاصیت گرده گل برای کودکان

گرده گل ارزش غذایی بالایی دارد. این ماده سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها، پروتئین و مواد معدنی هستند. تغذیه کودکان به دلیل این که در سن رشد هستند، اهمیت زیادی دارد. استفاده از گرده گل به تقویت هوش و حافظه کودکان کمک می‌کند. این ماده موجب رشد جسمی و ذهنی کودک می‌شود. می‌توانید گرده گل را با شیر مخلوط کنید و به عنوان میان وعده به کودک بدهید.

٢. اثر گرده گل بر سلامتی مردان

بر سلامتی مردان تاثیر گرده گل چیست؟ گرده گل برای همه افراد مفید است. اما این ماده غذایی بیشتردر مردان مورد توجه قرار گرفته است. به گرده گل بیشتر برای درمان پروستات توجه دارند. گرده گل علاوه بر کاهش التهاب پروستات به افزایش سطح انرژی و درمان ناباروری مردان کمک می‌کند.

تاثیرات گرده‌ گل بر بدن

٣. فایده گرده گل در بدنسازی

گرده‌گل یک محصول ضروری برای ورزشکارانی است که بدنبال افزایش توده عضلانی هستند. این ماده ترکیبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است. گرده‌گل یک ماده آنابولیک طبیعی با منشأ گیاهی است. خاصیت خاص گرده تجلی فعالیت شبه هورمونی است که باعث یک اثر آنابولیک قدرتمند می‌شود. گرده زنبورعسل انرژی تأمین می‌کند. عملکرد ورزشی و استقامت بدنی را بهبود می‌بخشد.

٤. فعالیت آنتی اکسیدانی

حال ببینیم ترکیبات گرده گل چیست؟ گرده‌گل دارای طیف گسترده ای از آنتی اکسیدان ها است. از جمله فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها، کوئرستین، کامپرول و گلوتاتیون. آنتی اکسیدان‌ها از بدن شما در برابر مولکول های بالقوه مضر به نام رادیکال های آزاد محافظت می‌کنند. آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد با بیماری های مزمن مانند سرطان و دیابت نوع ٢ ارتباط دارد.

آزمایش‌های فراوانی نشان داده‌اند که آنتی اکسیدان‌های گرده‌گل می‌توانند التهاب مزمن را کاهش دهند. باکتری‌های مضر را از بین ببرند. با عفونت‌ها مبارزه کنند و با رشد و گسترش تومورها مقابله کنند. با این حال، محتوای آنتی اکسیدان گرده‌گل به منبع گیاهی آن نیز بستگی دارد.

خواص گرده گل برای پروستات

٥. اثرات محافظت از کبد

گرده گل عملکرد کبد را تقویت کرده و از کبد شما در برابر مواد سمی محافظت می کند. کبد شما عضوی حیاتی است که تجزیه و سموم خون را از بین می برد. مطالعات حیوانی نشان داده است که گرده زنبور عسل ممکن است توانایی سم زدایی آن را افزایش دهد.


خواص عسل برای دستگاه گوارش


بررسی خواص دارویی گرده گل برای پروستات

در این بخش به بررسی این مورد خواهیم پرداخت که برای درمان بیماری پروستات و پیشگیری از آن تاثیر گرده گل چیست؟ با توجه به خواص بسیار زیادی که برای گرده گل برشمرده شد و همانطور که قبل‌تر هم اشاره کردیم باید بگوییم گرده گل جزو مواد خوراکی مفید برای سلامت پروستات در آقایان است.

با توجه به نقش پروستات در باروری باید بگوییم که استفاده از گرده گل حتی این مورد را نیز تقویت می‌کند و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد. در رابطه با بیماری سرطان پروستات هم یکی از بهترین پیشگیری‌ها توجه به نوع لایف استایل و تغذیه است و در کنار آن مصرف گرده گل بسیار توصیه می‌شود.

حتی زمان درگیری با بیماری سرطان پروستات باز هم مصرف گرده گل بی‌تاثیر نیست و می‌تواند نتایج بسیار فوق‌العاده‌ای در بهبود بیماری داشته باشد و از بیشتر شدن شدت و میزان آن بکاهد.

بهترین دارو برای شما کدام است؟

اگر مشکل پروستات دارید و قصد استفاده از گرده گل را دارید، پیشنهاد می‌کنیم محصول عسل رس بسته طبی با گرده گل را بخرید. علاوه بر خواص گرده گل. از خواص عسل نیز بهرمند می‌شوید. مصرف این محصول بسیار آسان است. همچنین پیشنهاد دیگری که برای شما داریم، خرید عسل طبی رس بسته ترکیبی است. این محصول علاوه بر گرده گل، حاوی مقداری بره موم و ژل رویال نیز می‌باشد. در صورت تمایل به خرید عسل دارویی روی قسمت رنگی کلیک کنید.


خواص عسل رس بسته


نحوه جمع آوری گرده گل چگونه است؟

عملکرد زنبور عسل در جمع آوری گرده گل چیست؟ ميزان پروتئين دانه‌های گرده بسیار زیاد می‌باشد. این میزان با توجه به نوع گیاه متفاوت است. ترکيبات اسيدهای آمينه به صورت آزاد و يا ترکيب قادر به تامين نباز غذايي لاروهای زنبور‌عسل می‌باشد. جمع‌آوری دانه‌های گرده کار بسيار دشواری است. هر زنبور عسل قادر به جمع‌آوری و حمل پنج ميليون دانه گرده می‌باشد. بیشتر دانه‌های جمع شده در بند اول (پنجه) پاهای سوم قرار دارند. سپس به کندو حمل می‌شوند. اما به لحاظ اينکه بدن اين حشره مملو از موهای انبوه و منشعب است، دانه‌های گرده به اين موها می‌چسبند و راندمان کار گرده افشانی در گياهان به مقدار زيادی افزايش می‌يابد. به همین دلیل زنبورعسل نقش بسيار مهمی در گرد افشانی ایفا می‌کند.

جمع آوری گرده گل

پروتئین کافی باعث تغذیه و پرورش زنبورهای جدید می‌شود. هزاران زنبور برای بقا درگیر جمع آوری پروتئین هستند. هنگامی که نیروی کار فعلی شروع به پیر شدن می‌کند برای پایان کار به زنبورهای جدیدی نیاز دارد. زنبورهای عسل برای تهیه عسل از شهد گیاه استفاده می‌کنند. اما آن‌ها گرده گل نیز جمع می‌کنند. چون گرده یک منبع مهم پروتئینی است که برای ادامه زندگی زنبور عسل لازم است. نقش گرده در زندگی زنبور عسل به اندازه عسل مهم است. برای پرورش زنبورهای جدید، گرده لازم است.

منبع پروتئین

شاید بپرسید علت استفاده زنبورها از گرده گل چیست؟ گرده گیاهان تنها منبع پروتئینی است که زنبورهای عسل می‌خورند. بدون پروتئین هیچ زنبور عسل جوانی قابل پرورش نیست. هنگامی که یک زنبور عسل از یک گل به گل دیگر می‌رود خز روی بدن زنبور گرده گل را به خود می‌گیرد. این گرده با زنبور عسل حرکت کرده و روی گل بعدی قرار می‌گیرد. در نتیجه به گیاهان اجازه گرده افشانی می‌دهد.

نحوه جمع آوری گرده گل

همانطور که زنبور عسل بین گل‌ها پرواز می‌کند و گرده به بدن زنبور می‌چسبد؛ این بار زنبور عسل از پاهایش استفاده می‌کند تا گرده را به سمت ساق های عقب بکشد. در اینجا، موهای سفت به نام corbiculae یا سبد گرده، گرده ها را جمع می‌کنند و نگه می‌دارند. هنگامی که این سبدهای گرده پر شدند زنبور عسل دوباره به کندو باز می‌گردد تا گرده‌ها را ذخیره کند تا بعدا لاروها (نوزاد زنبور) بخورند، سپس برای یک سفر دیگر دوباره کندو را ترک می کند.

تهیه گرده گل چه مدت طول می‌کشد؟

برای تهیه و تولید یک قاشق مربا خوری گرده گل باید زنبور عسل هشت ساعت در طول روز فعالیت داشته باشد تا بتواند این میزان از گرده گل را تولید کند. پودر گرده گل حاوی حدودا دو میلیون گرده گل می‌باشد این میزان از اعداد و ارقام باتوجه به تحقیقات و آزمایشات مختلفی که انجام شده است به دست آمده است.


خواص بره موم برای رحم و سرطان


نحوه نگهداری و نحوه مصرف گرده گل

نکته مهم در نگهداری و مصرف گرده گل چیست؟ مهم‌ترین موضوعی که در نگهداری گرده گل می‌توان به آن اشاره کرد اینست که نباید گرده با رطوبت زیاد در تماس باشد. برای جلوگیری از این امر شما می‌توانید به روش‌های زیر عمل کنید و گرده را برای مدت نسبتا طولانی سالم نگه دارید:

  • گرده گل را ابتدا به حالت خشک شده درآورید و سپس در بسته بندی که بسیار محکم باشد و نفوذ هیچ گونه هوایی در آن اتفاق نیفتد در دمای محیط نگهداری کنید.
  • فریزر یا سردخانه‌های میوه برای حفظ کیفیت و خاصیت‌های گرده نیز جای مناسبی هستند.
  • آرد سویا جزو موادی به شمار می‌رود که می‌توانید گرده را به آن اضافه کنید و تا مدت‌ها آن را سالم در اختیار داشته باشید.
  • گاز کربنیک هم از دیگر مواد محافظت از گرده است که بیشتر مصرف صنعتی دارد.
  • یکی دیگر از روش‌های ساده و در عین حال کاربردی این است که مقداری عسل را با گرده‌ای که در دست دارید مخلوط کنید تا از خرابی محصول جلوگیری نمایید.

حال که می‌دانید گرده گل چیست باید این نکته را هم مد نظر داشته باشید که مصرف گرده گل هم تا حدی بسته به ذائقه شما دارد؛ چرا که می‌توانید آن را به همراه ماست میل کنید یا اینکه در تهیه اسموتی از آن بهره ببرید. همچنین می‎وانید آن را به ترکیب سس‌های سالاد یا دستور پخت دسرها اضافه نمایید.

عوارض مصرف گرده گل چیست؟

گرده زنبور عسل برای اکثر افراد مفید است. اما ممکن است به آن آلرژی داشته باشید. گرده زنبور عسل می تواند یک واکنش آلرژیک جدی ایجاد کند از جمله: تنگی نفس، کهیر، تورم. گرده زنبور عسل برای زنان باردار بی خطر نیست. زنان همچنین در صورت شیردهی باید از مصرف گرده زنبورعسل خودداری کنند. اگر با برخی از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین مصرف شود، گرده زنبور عسل ممکن است باعث افزایش خونریزی شود.


خواص عسل برای ورزشکاران


سخن پایانی

در ابتدا توضیح دادیم که گرده گل چیست و با خواص گرده گل آشنا شدیم. همچنین به صورت تخصصی به بررسی خواص این گرده برای پروستات پرداختیم. برای کسانی که نیازمند دارویی تقویتی و عالی هستند، ما محصول عسل رس بسته با گرده گل را پیشنهاد دادیم.

فروشگاه عسل ملکه کردستان با استقرار زنبورستان‌های خود در مناطق غنی از پوشش گیاهی، هر سال اقدام به برداشت مقداری گرده گل از کندوهای خود می‌کند. برای سفارش گرده گل می‌توانید با پشتیبانی سایت تماس بگیرید.

منبع

سوالات متداول

طریقه مصرف گرده گل چگونه است؟

مصرف گرده گل هم تا حدی بسته به ذائقه شما دارد؛ چرا که می‌توانید آن را به همراه ماست میل کنید یا اینکه در تهیه اسموتی از آن بهره ببرید. همچنین می‎وانید آن را به ترکیب سس‌های سالاد یا دستور پخت دسرها اضافه نمایید.

آیا گرده گل برای درمان پروستات موثر است؟

مردان مبتلا به هیپرپلازی خوش خیم پروستات با استفاده از گرده گل می توانند خود را تسکین دهند. گرده گل می تواند باعث کاهش التهاب و جلوگیری از انگیزش های مکرر ادراری شود. افزودن گرده گل به رژیم غذایی برای مردان مسن که مشکل پروستات دارند، عالی است. دکتر آلن کایاس (فرانسوی) به مردانی که سن آن ها بیشتر از ۵۰ سال است، مصرف گرده گل با دوز ۱۵ گرم در روز را برای دوری از این بیماری پیشنهاد می دهد. او معتقد است با مصرف منظم گرده گل می توان از بیماری های پروستات که با داروهای شیمیایی هم گاها قابل درمان نیست جلوگیری نمود.

عسل تغذیه‌ای چیست ؟

تا حالا اسم عسل تغذیه‌ای به گوشتان خورده است؟ فکر می‌کنید عسل تغذیه‌ای چیست ؟ احساس می‌کنید که این نوع عسل تقلبی است؟ بیایید با هم به بررسی این نوع عسل بپردازیم. این جمله کفایت می‌کند: عسل تغذیه شده محصول طبیعت و زنبورداران است!

در ویدیو پایین روش تولید عسل طبیعی را با هم می‌بینیم. پس از اینکه با روش تولید عسل طبیعی آشنا شدید، می‌توانیم به بررسی عسل تغذیه‌ای نیز بپردازیم.


فهرست مطالب

به چه عسلی تغذیه‌ای می‌گویند
مراحل تولید عسل تغذیه‌ای
آیا عسل تغذیه‌ای نوعی عسل طبیعی است؟
عسل شکری چیست؟
مزایای مصرف عسل تغذیه شده
سخن پایانی و سوالات متداول


عسل تغذیه‌ای چیست ؟

عسل تغذیه شده محصول مشترک طبیعت و زنبوردار است. به این معنی که زنبورها علاوه بر جمع آوری شهد گل و گیاهان، از شربت شکر نیز تغذیه می‌کنند. شربت شکر توسط زنبوردار در اختیار زنبورها قرار می‌گیرد. میزان شربت دهی به زنبورها تاثیر مستقیم روی کیفیت عسل تولید شده خواهد داشت.

برای تهیه عسل تغذیه ای علاوه بر شهد گل و گیاهان، زنبورها از شربت شکر نیز استفاده می‌کنند.

عسل تغذیه‌ای یک جایگزین بسیار مناسب برای قند و شکر است. یک گزینه ایده‌آل برای صبحانه است. همچنین می‌توانید در کنار پنیر، کره و خامه آن را میل کنید.

زنبورداران چرا به زنبورها شربت شکر می‌دهند؟

١. در برخی از مناطق به دلیل ضعیف بودن پوشش گیاهی زنبورها نمی‌توانند شهد زیادی برای تولید عسل جمع آوری کنند. برای جبران این کمبود زنبورداران بنابر نیاز به زنبورها شربت شکر می‌دهند. (جبران کمبود شهد)

٢. گاهی اوقات زنبوردار برای افزایش تولید عسل به زنبورها شربت شکر می‌دهد. با این کار حجم عسل تولیدی افزایش می‌یابد (دلایل مالی)

٣. در طول سال لازم است تا برخی از داروهای تقویتی و آنتی بیوتیک‌ها به زنبورها خورانده شود. اغلب این دارو برای محافظت زنبورها از بیماری است. به همین دلیل زنبورداران شربت شکر تهیه می‌کنند و داخل کندوها قرار می‌دهند. (سلامت کلونی)


خواص دارویی عسل


عسل تغذیه‌ای چگونه به وجود می‌آید؟ – مراحل تهیه عسل تغذیه‌ای چیست ؟

١. برای تهیه عسل باید به مقدار لازم شهد گل توسط زنبورها جمع آوری شود. به همین منظور زنبورها به دنبال بهترین گل‌ها می‌روند تا شهد مرغوب بدست آورند. معمولا برای گردآوری شهد مناسب، زنبورها مسافت زیادی را طی می‌کنند. حتی ممکن است از چند گل مختلف تغذیه کنند.

تغذیه ی زنبور از گل

٢. برای جمع آوری شهد، زنبور عسل خرطوم خود را روی کلاهک گل قرار می دهد. شهد گل آبکی است و حدود 80 درصد رطوبت دارد. زنبور عسل شهد را در معده خود ذخیره می کند. بعد از جمع آوری شهد، زنبور به کندو بر می گردد. بعد از رسیدن به کندو، زنبور شهد را تخلیه می کند و آن را به زنبورهای پرستار می‌دهد.

٣. علاوه بر شهد گل‌ها و گیاهان در طول هفته شربت شکر در اختیار زنبورها قرار می‌گیرد. برخی از زنبورها علاوه بر شهد گل از این شربت نیز تغذیه می‌کنند. سپس شهد ترکیب شده با شربت شکر در اختیار زنبورهای کارگر قرار می‌گیرد.

٤. وظیفه زنبورهای کارگر تبدیل این ترکیب به عسل است. زنبورهای عسل برای فرآوری عسل لازم است تا شهد گل و شربت شکر را غلیظ کنند. به عبارت دیگر رطوبت را کاهش دهند.

زنبورهای عسل پس از خوردن شهد عسل و شربت شکر آنرا در معده خود نگه می‌دارند. با این کار مقداری از آب آن کاسته می‌شود. سپس شهد را از معده خود خارج می‌کنند. این چرخه ادامه می‌یابد تا ترکیب به غلظت مناسب برسد.

تغذیه کردن زنبورهای عسل

٤. کار برداشت عسل با جمع آوری قاب‌های لانه زنبوری شروع می‌شود. برای استخراج عسل زلال باید درپوش مومی سلول‌ها جدا شود. این درپوش توسط زنبورها برای سالم ماندن عسل ساخته می‌شود. سپس قاب‌ها را به دستگاه استراکتور انتقال می‌دهند. این دستگاه با چرخش قاب‌ها، عسل را از شانه خارج می‌کند.


خواص عسل برای کودکان


شربت شکر چه تاثیری روی کیفیت عسل دارد؟

هر چه مقدار شربت داده شده به زنبورها بیشتر باشد کیفیت عسل افت خواهد کرد. اگر بنابر نیاز زنبورها و با مشورت کارشناسان این کار انجام گیرد، عسل تولید شده کیفیت مطلوبی خواهد داشت. به عنوان مثال اگر در طول هفته ١ الی ٣ بار به زنبورها شربت داده شود، عسل تولید شده بسیار باکیفیت خواهد بود.

گاهی زنبورداران برای برداشت عسل بیشتر به زنبورها بیش از حد شربت شکر می‌دهند. این کار باعث می‌شود که به شدت کیفیت عسل افت کند. نکته جالب این است که هر چه زنبورها بیشتر از شربت شکر استفاده کنند، بافت عسل تولید شده زیباتر خواهد بود!


خواص عسل برای ورزشکاران


آیا عسل تغذیه‌ای نوعی عسل طبیعی است؟

عسل تغذیه‌ای حاصل شهد گیاهان و شربت شکر است. هر چه میزان تغذیه شدن زنبورها کمتر باشد، شاخصه‌های عسل تولیدی به عسل طبیعی نزدیک‌تر است. در حالیکه اگر به میزان زیادی از شربت شکر استفاده شده باشد، عسل کیفیت مطلوبی نخواهد داشت. شربت شکر را معمولا با نسبت یک قسمت آب و یک قسمت شکر تهیه می‌کنند.

عسل تغذیه‌ای چیست

پس با توجه به میزان تغذیه شدن زنبورها می‌توان گفت که آیا عسل تولید شده کیفیت مناسبی دارد یا خیر. کارشناسان عسل تغذیه‌ای را از عسل طبیعی جدا می‌کنند. چراکه برخی از خواص عسل طبیعی در عسل تغذیه شده وجود ندارد. اما با این وجود عسل تغذیه‌ای باکیفیت، خواص درمانی و دارویی بالایی دارد.


خواص عسل برای زنان شیرده


مشخصات آزمایشگاهی عسل تغذیه‌ای چیست ؟

به دلیل تغذیه شدن زنبورها به وسیله‌ی شربت شکر، مقدار ساکارز عسل تولید شده کمی از استاندار عسل طبیعی بالاتر خواهد بود. اما ممکن است سایر فاکتورها عسل تغذیه شده مانند عسل طبیعی باشد.

ساکارز چه نقشی در عسل دارد

ساکارز یکی از مشخصه‌های مهم در عسل طبیعی است. ساکارز یا قند دی ساکارید به صورت طبیعی در شهد گل‌ها وجود دارد. زنبور عسل قند طبیعی دی ساکارید را طی فرایند آنزیمی ساکارز آنرا کاهش داده و به قندهای فروکتوز و گلوکز تبدیل می‌کند. مقدار قابل قبول ساکارز در عسل های طبیعی حداکثر ٥ درصد است. اما این مقدار در عسل‌های تغذیه‌ای ممکن بین ٦ الی ١٠ درصد باشد.


تفسیر برگه آزمایش عسل


عسل شکری چیست؟ – تفاوت عسل شکری با تغذیه‌ای چیست ؟

بعضی از زنبورداران برای افزایش تولید عسل خود بیش از حد به زنبورها شربت شکر می‌دهند. با این کار کیفیت عسل تولید شده به شدت افت می‌کند اما حجم بیشتری تولید می‌شود. درصد ساکارز عسل شکری بسیار بالاتر از عسل طبیعی یا عسل تغذیه شده باکیفیت است.

بهترین عسل طبیعی

علاوه بر میزان ساکارز ممکن است برخی از فاکتورهای دیگر آن مانند درصد فروکتوز به گلوکز آن کمتر از مقدار استاندارد باشد. در ضمن عسل شکری خاصیت دارویی چندانی ندارد و حتی ممکن است برای سلامتی مضر باشد.

عسل زلال تغذیه‌ای مناسب چه افرادی است؟

▪ کسانی که قصد دارند عسل را جایگزین قند و شکر کنند.
▪ کسانی که با عسل آشپزی می‌کنند.
▪ کسانی که به بیماری دیابت مبتلا نیستند.
▪ مناسب مصارف روزانه و صبحانه


خواص عسل برای دوران بارداری


چگونه عسل تغذیه‌ای را از عسل طبیعی تشخیص دهیم؟

شناسایی عسل طبیعی و مرغوب به دلیل تنوع زیادی که دارد دشوار است. از مشخصه‌های عسل طبیعی می‌توان به مشخصات آزمایشگاهی، رنگ و میزان ساکارز موجود در عسل اشاره کرد. البته که رنگ و طعم عسل به مرور زمان و بسته به شرایط نگهداری تغییر می‌کند. با این حال بهترین و قطعی‌ترین روش برای تشخیص عسل تغذیه‌ای از عسل طبیعی، آزمایش کردن عسل است. اما آزمایشگاه به دلیل هزینه بالا زمانی پیشنهاد می‌شود که بخواهید به صورت عمده خرید کنید.

تشخیص عسل تقلبی از طبیعی

برای افراد عادی تشخیص عسل طبیعی از تغذیه‌ای کمی سخت و دشوار است. اما کارشناسان عسل به کمک ویژگی‌های فیزیکی مانند رنگ، طعم و نوع بافت عسل می‌توانند تا حدی به شما کمک کنند.


بهترین ماسک عسل


مزیت عسل تغذیه‌ای چیست ؟

عسل تغذیه ای بر خلاف تصور مردم که فکر می کنند خاصیتی ندارد و مضر است، باید بگوییم که این گونه نیست. عسل تغذیه‌ای به دلیل آنزیم‌های موجود در بدن زنبور دارای خواص درمانی و دارویی است. هر چند که خاصیت عسل طبیعی بیشتر است اما هزینه‌ی تمام شده عسل تغذیه‌ای باعث شده است تا مصرف کنندگان غیر حساس (بدون بیماری خاص مانند دیابت و …) به این نوع عسل روی بیاورند.

عسل تغذیه شده‌ی باکیفیت علاوه بر قیمت پایین‌تر نسبت به عسل طبیعی، بسیاری از خواص عسل طبیعی را در خود دارد. به همین دلیل است که بسیاری از مصرف کنندگان ترجیح می‌دهند از این نوع عسل استفاده کنند.


خواص عسل برای سوختگی


برای تهیه عسل زلال تغذیه‌ای به کجا مراجعه کنیم؟

اگر قصد خرید عسل تغذیه ای دارید می توانید با کلیک روی قسمت رنگی به فروشگاه عسل ملکه کردستان وارد شوید. گروه عسل ملکه کردستان با استفاده از دانش روز و تجربه‌ای که در طی سالیان به دست آورده است، تبدیل به یکی از بزرگترین تولید کنندگان عسل در غرب کشور شده است.

گروه عسل ملکه کردستان به کمک تجربیات چندین ساله خود و با مشورت کارشناسان خبره اقدام به تغذیه کردن زنبورها می‌کند. به عبارت دیگر با مدیریت مناسب میزان شربت خورانده شده به زنبورها، در نهایت عسلی باکیفیت برداشت خواهند کرد. بسیاری از عسل‌های تغذیه‌ای تولید شده زنبورستان‌های عسل ملکه کردستان دارای ساکارز کمتر از ٧ درصد می‌باشند. در پایین چند نمونه از عسل های تغذیه‌ای تولید شده را مشاهده می کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد هر محصول کافی است روی آن کلیک کنید.


سخن پایانی

برای تهیه عسل تغذیه‌ای زنبورداران ترکیب آب و شکر را در ظرف مخصوص ریخته و در داخل کندو قرار می‌دهند. کیفیت عسل تولید شده ارتباط مستقیمی با میزان تغذیه شدن زنبورها دارد. عسل تغذیه‌ای باکیفیت تا حد زیادی خواص دارویی و درمانی عسل طبیعی را دارد. اما برای گروه‌های خاص توصیه نمی‌شود. (مانند افراد مبتلا به دیابت.)

کسانی که قصد دارند قند و شکر را از سبد غذایی خود حذف کنند می‌توانند برای جایگزینی آنها از عسل تغذیه‌ای استفاده کنند. همچنین این نوع عسل مناسب آشپزی و مصارف روزانه است. امیدواریم مطلب تهیه شده مفید بوده باشد. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید.

منبع


سوالات متداول


تفاوت عسل تغذیه‌ای با عسل شکری یا تقلبی چیست؟

اگر میزان شربت دهی به زنبورها کم باشد، کیفیت عسل تولیدی بسیار بالا خواهد بود. عسل شکری معمولا از مقدار بسیار کمی شهد گل در تولید آن استفاده شده است و قسمت اعظم تشکیل دهنده آن شکر است.

عسل تغذیه‌ای مناسب چه کسانی است؟

مناسب کسانی که با عسل آشپزی می‌کنند. مناسب افرادی است که قصد دارند قند و شکر را از سبد غذایی خود خارج کنند. مناسب مصارف روزانه و گزینه‌ای ایده‌آل برای صبحانه است.

مزیت عسل تغذیه شده چیست؟

اگر عسل تغذیه‌ای از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد، بیشتر خواص درمانی عسل طبیعی را در خود دارد. به علاوه از عسل طبیعی ارزان‌تر است.

بره موم چیست و بررسی خواص آن برای درمان سرطان

آیا می‌دانید بره موم چیست ؟ آیا می دانید عسل تنها ماده ای نیست که زنبورها تولید می کنند؟ زنبورها از شیره درختان، برگ سوزن یا گیاهان همیشه سبز ترکیبی به نام بره موم تولید می کنند. هنگامی که آنها شیره را با ترشحات و موم خود ترکیب می کنند محصولی چسبناک و قهوه ای مایل به سبز ایجاد می کنند که به عنوان روکش برای ساخت کندوها استفاده می شود.

ترکیب بره‌موم می تواند بسته به محل زندگی زنبورها و درختان و گل هایی که دسترسی دارند متفاوت باشد. به عنوان مثال، ترکیب بره مومی که در اروپا بوجود می آید با بره مومی که در برزیل است متفاوت می باشد. اما ما می‌خواهیم به بررسی خواص بره موم برای سرطان و رحم بپردازیم. چراکه اغلب درباره خواص این ماده برای پیشگیری از سرطان اطلاع کافی ندارند.


فهرست مطالب


بره موم چیست؟

بره موم یا چسب زخم، رزینی است که زنبورهای عسل ایجاد می کنند. این ماده حاوی مخلوطی از بزاق زنبور عسل، موم و مواد موجود در گیاهان و درختان است. بره موم خواص دارویی زیادی برای انسان دارد. زنبورها از آن برای مهر و موم کردن شکاف های کندو برای جلوگیری از مزاحمان استفاده می کنند. بره موم همچنین دارای خواص ضد میکروبی است و ممکن است زنبورها را از عوامل بیماری زا محافظت کند. موادی که بره موم را تشکیل می دهند می توانند پیچیده باشند. دانشمندان بیش از 300 ترکیب جداگانه منبع معتمد را در بره موم شناسایی کرده اند. ترکیب دقیق آن می تواند به محل کندوی عسل بستگی داشته باشد.

کاربرد بره موم چیست

به دلیل موم بودن و خواص مکانیکی آن، زنبورها از بره موم در ساخت و ترمیم کندوهای خود استفاده می کنند. همچنین برای آب بندی دهانه ها و ترک ها و صاف کردن دیواره های داخلی کندو، بره موم مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان یک مانع محافظ  کندو در برابر مهاجمان خارجی مانند مار، مارمولک و غیره کاربرد دارد. همچنین در برابر تهدیدات جوی مانند باد و باران از بره موم استفاده می کند.


تفسیر برگه آزمایش عسل


شکل های مختلف بره موم

بره موم را می توانید از داروخانه ها یا فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری کنید. فرم های موضعی شامل کرم، پماد و لوسیون است. بره موم همچنین می تواند به صورت خوراکی مصرف شود و به صورت قرص، عصاره مایع و کپسول وجود دارد.

خواص درمانی بره موم

ترکیبات بره موم چیست

محققان بیش از 300 ترکیب در بره موم را شناسایی کرده اند. اکثر این ترکیبات اشکال پلی فنول هستند. پلی فنول ها آنتی اکسیدان هایی هستند که با بیماری و آسیب در بدن مقابله می کنند.

بره موم حاوی پلی فنول هایی است که فلاونوئید نامیده می شوند. فلاونوئیدها به عنوان نوعی محافظت در گیاهان تولید می شوند. آنها معمولاً در غذاهایی یافت می شوند که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. از جمله: میوه ها، چای سبز، سبزیجات، شراب قرمز

بره موم شامل ترکیبات زیر است:

  • رزین های درختی و سبزیجات: 50٪
  • موم: 30٪
  • گرده گل: 5٪
  • روغنهای ضروری و معطر: 10٪
  • ترکیبات آلی: 5%

خواص عسل و دارچین


بررسی خواص ضدعفونی کنندگی

بره موم دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروس، ضد قارچ و ضد التهاب است. همچنین برخی از مواد موجود در بره موم نیز ممکن است دارای خاصیت ضد سرطانی باشند. از دیگر خواص بره موم، خاصیت ضد میکروبی شامل فرمولاسیون برای سندرم سرماخوردگی (عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی، سرماخوردگی و عفونت های شبیه آنفولانزا)، ترمیم زخم، درمان سوختگی، آکنه، تبخال ساده و دستگاه تناسلی و نورودرماتیت است.


خواص عسل برای دستگاه گوارش


خواص بره موم برای رحم

بره موم به دلیل خاصیت ضد باکتری و ضد قارچی که دارد می تواند برای بیماری های رحم مفید باشد. بره موم هورمون ها را تنظیم می کند  و خارش و عفونت رحم را از بین می برد. همچنین بره موم دردهای دوران قاعدگی را کاهش می دهد.

بره موم به طور کلی یک ماده با طبع گرم است. این ماده می تواند اثرات بسیار خوبی بر روی رحم داشته باشد که مهمترین خاصیت آن گرمابخشیدن به رحم و تقویت آن است. وقتی از بره موم به عنوان یک ماده تقویت کننده استفاده کنید، می توانید این انتظار را داشته باشید که رحم شما دچار آسیب کمتری شود. به ویژه مشکلاتی که عامل اصلی آن ها سردی رحم است، با مصرف خوراکی بره موم به احتمال زیاد کمرنگ تر خواهد شد.

کاهش درد قاعدگی

تقویت رحم با بره موم کمک می کند تا بسیاری از افرادی که به دلیل ضعف در رحم باردار نمی شوند یا چندین مرتبه سابقه سقط جنین داشته اند نیز به بارداری نزدیک تر شوند. البته در این زمینه حتما باید با پزشک مشورت شود تا بهترین نتیجه برای تقویت رحم اتفاق بیافتد. اطبا طب سنتی و طب ایرانی در این زمینه نظرات مناسبی دارند.

تنظیم قاعدگی و رفع انگل رحمی‌

بسیاری از زنان در سیکل قاعدگی مشکلاتی نظیر گرفتگی عضلات و دردهای شکمی‌ دارند. برخی دوره‌های منظمی‌ در قاعدگی ندارند و این مسئله سبب سردرگمی ‌آنها می‌شود. یکی از خواص بره موم برای رحم تنظیم دوره‌های قاعدگی در زنان است. از دیگر فواید پزشکی بره موم شامل رفع دردها و گرفتگی انقباضات رحمی ‌در این دوران است. تمامی دردهای قاعدگی در دوره موردنظر تسکین می‌یابد. همچنین نوعی انگل در دهانه رحم شناسایی شده است که با استفاده از خواص بره موم می‌توان از رشد و تکثیر آن جلوگیری کرد. این انگل با نام تریکوموناس سبب التهاب گردن رحم می‌شود.

پیشگیری و درمان سرطان رحم

در پاسخ به این سوال که خواص بره موم برای سرطان چیست باید گفت که در طب سنتی وجود آنتی‌اکسیدان موجود در محتویات آن است. آنتی‌اکسیدان ماده‌ای مفید برای حذف و پاکسازی سلول‌های سرطانی است. این ماده با رادیکال‌های آزاد در بدن مقابله می‌کند. در صورتی که قصد دارید رحمی ‌سالم داشته ‌باشید، از هم‌اکنون به فکر سلامت خود باشید. مصرف مقدار کمی ‌از محصولات تهیه‌شده از بره موم شما را از ابتلا به تشکیل سلول‌های سرطانی می‌رهاند. در صورتی‌که مبتلا به یکی از انواع سرطان هستید، نگران نباشید. بره موم مانع از رشد بیشتر سلول‌های سرطانی در دهانه رحم می‌شود.

سرطان دهانه رحم

مصرف منظم و اصولی بره موم علاوه بر تقویت بدن، تکثیر سلول‌های سرطانی را متوقف می‌کند. بیماران سرطانی در وهله اول روحیه خود را از دست می‌دهند. در مرحله دوم توان و انرژی بدنی آنها در مقابله با قدرت بیماری و به دنبال آن شیوه‌های درمانی و شیمی‌درمانی کاهش می‌یابد؛ بنابراین نیاز است که از مواد کم‌حجم، طبیعی و مغذی برای تامین نیازهای بدن استفاده شود. اگر مصرف بره موم خالص مشکل است و با طعم و مزه آن مشکل دارید، از ترکیب عسل و خواص بره موم برای رحم غافل نشوید. انواع عسل در ترکیب با بره موم نیز معجزه می‌کند.


فواید عسل برای بارداری


خواص بره موم برای سرطان چیست

سرطان از تکثیر بدون قاعده سلول ها پدید می آید. اینکار باعث ایجاد غده یا تومور در بخش‌هایی از بدن می شود. شیمی درمانی تاثیرات مثبتی جهت درمان بیماران دارد. اما در برخی از افراد شاهد عوارض بسیاری هستیم. شیمی درمانی باعث تخریب گلبول‌های سفید شده و سیستم ایمنی بدن را به شدت تضعیف می‌کند.

یکی از خواص بسیار مهم بره موم که می‌تواند برای درمان بیماری‌های حاد و مزمن مورد استفاده قرار گیرد، خاصیت ضد تومور بره موم است. این ماده می‌تواند به مبارزه با بیماری های مزمن و بدون درمانی مثل سرطان پرداخته و به درمان آنها کمک کند. البته این به شرطی است که افرادی که قصد استفاده از بره موم را دارند، حتما به این ماده و خواص آن ایمان داشته و در مدت زمان طولانی از بره موم به صورت منظم استفاده کنند.

در واقع بره موم تنها برای درمان تومورهای خوش خیم و تومورهای بدخیم کسانی مناسب است که صبر دارند، اطلاعات آنها در مورد بره موم کافی است و به مسیری که طی می‌کنند اطمینان کافی پیدا کرده‌اند. در غیر این صورت قطعا در میانه راه خسته شده و مصرف بره موم برای درمان سرطان یا برطرف کردن تومور را متوقف می‌کنند.

ثابت شده است که بره موم از ابتلا به لوسمی و سرطان جلوگیری می‌کند و آن‌ها را درمان می‌ نماید. این موضوع جزو ادعاهای طب سنتی نیست، بلکه بوسیله تحقیقات اثبات شده است. بره موم یک ماده صمغی متابولیزه شده بوسیله زنبور عسل است که از شیره و صمغ گیاهان بدست می‌ آید.


فواید عسل برای کاهش استرس


روش های مصرف بره موم

بره موم به روش های مختلفی مصرف می شود. بره موم بر اساس نوع محصولی که در بازار می باشد مورد استفاده قرار می گیرد. هر کدام از بره موم ها برای درمان انواع بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. بره موم را می توان به صورت قرص، عصاره مایع، کپسول استفاده کرد. همچنین بره موم در لوازم آرایش و کرم و لوسیون مورد استفاده قرار می گیرد.

مصرف به صورت خام

یکی از ساده ترین روش مصرف بره موم به صورت خام می باشد. بره موم خام خاصیت فراوانی برای سلامتی دارد. بره موم خام را می توان به عنوان خوراکی مصرف کرد. بره موم خام در بعضی موارد مانند بهبود بیماری های دهان و دندان مفید می باشد. می توانید بره موم خام را از زنبورداران تهیه کنید.

همراه با عسل

شرکت عسل ملکه کردستان با ترکیب مناسب بره موم با عسل، یک ترکیب عالی برای شما تهیه کرده است. این محصول عسل رس بسته با بره موم نام دارد. شما همزمان می‌توانید از خواص عسل و بره موم بهرمند شوید.


خواص عسل شکرک زده


عوارض جانبی بره موم چیست

بره موم در افرادی که به محصولات زنبور حساسیت دارند ممکن است عوارض جانبی داشته باشد. برخی از این عوارض شامل موارد زیر است:

  • واکنش های آلرژیک (علائم پوستی یا تنفسی) به ویژه در افرادی که به زنبورها یا محصولات زنبور حساسیت دارند.
  • تحریک و زخم دهان

این موارد شامل تمام عوارض جانبی نیست و ممکن است موارد دیگری نیز رخ دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد عوارض جانبی با پزشک مشورت کنید.

مزایای بره موم

طریقه مصرف بره موم

افراد می توانند از بره موم به چندین روش استفاده کنند، از جمله:

  • به عنوان یک مکمل خوراکی
  • به عنوان دهان شویه در آب رقیق می شود
  • موضعی روی پوست

بهترین رنگ عسل


سخن پایانی

زنبور عسل علاوه بر عسل، بره موم تولید می کنند. از بره موم برای بهداشتی نگه داشتن کندو استفاده می شود. بره موم خاصیت دارویی فراوانی دارد. استفاده مداوم از این ماده به مرور زمان خاصیت خود را در بدن نشان می دهد. بره موم برای درمان زخم، مشکلات ریوی، بهداشت دهان و دندان و لکه های پوستی و موارد دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین از بره موم برای درمان سرطان استفاده می شود.

افرادی که به محصولات زنبور عسل حساسیت دارند ممکن است مصرف بره موم برایشان عوارض جانبی داشته باشد. این عوارض شامل واکنش های آلرژیک یا تحریک زخم دهان  می باشد. بهتر است قبل از مصرف بره موم با پزشک مشورت کنید.

منبع

سوالات متداول

آیا مصرف بره موم برای درمان سرطان تاثیری دارد؟

بره موم به دلیل داشتن خواص ضدعفونی کنندگی بیشتر جنبه‌ی پیشگیری کننده دارد. اما با مصرف مداوم و درست بره موم می‌توان شاهد این بود که بیماری سرطان تا حد زیادی کنترل شود.

بره موم چه تاثیری بر قاعدگی دارد؟

یکی از خواص بره موم برای رحم تنظیم دوره‌های قاعدگی در زنان است. از دیگر فواید پزشکی بره موم شامل رفع دردها و گرفتگی انقباضات رحمی ‌در این دوران است. تمامی دردهای قاعدگی در دوره موردنظر تسکین می‌یابد.

چرا عسل طبیعی رس می‌بندد – راه های از بین بردن شکرک عسل

چند وقت پیش یکی از دوستانم از سایت عسل ملکه کردستان یک شیشه عسل طبیعی خریده بود. تقریبا نصف محتوای شیشه را مصرف کرده بود. اما بعد از مدتی متوجه شد که در پایین ظرف عسل شکرک زده است. با من تماس گرفت و دلیل آنرا جویا شد. اگر برای شما هم این تفاق رخ داده است توصیه می‌کنم ادامه مطلب را بخوانید تا پاسخ پرسش خود را دریافت کنید.


فهرست مطالب

تعریف عسل طبیعی
عسل از چه موادی تشکیل شده است؟
چرا عسل شکرک می زند؟
عوامل رس بستن عسل چیست؟
آیا شکرک زدن عسل نشان دهنده تقلبی بودن آن است؟
چگونه عسل شکرک زده را به حالت اول برگردانیم؟
مشخصات آزمایشگاهی عسل طبیعی باید چگونه باشد؟
برخی از فواید مهم عسل طبیعی
سخن پایانی و سوالات متداول


عسل طبیعی چیست؟

عسل از نظر پزشکان و افرادی که نگاه علمی به حوزه عسل ندارند، آن را ترکیب قندی ساده می‌دانند. مانند شکر و سایر شیرین کننده‌ها. اما در واقع عسل طیف وسیعی از ریز مغذی‌های ضروری است. این ریز مغذی‌ها به صورت هوشمندانه‌ای با قندهای ساده و زود هضم ترکیب شده است. به نحوی که عسل را به یک ماده‌ای فراتر از غذا تبدیل کرده است. غذا-دارو تعریفی است که برای عسل می توانیم در نظر بگیریم.

عسل به تنهایی شفا
همراه با آب دارو
و همراه با غذا، غدا می‌باشد.

بر اساس تعریف غذا دارویی باید عسل را از ماده شیرین قندی جدا کنیم. البته اگر بخواهیم عسل را از نظر قندها بررسی کنیم، نظر کارشناسان و پزشکان در مورد این که عسل را برای دیابت مفید نمی‌دانند کاملا درست است. با وجود این که عسل ترکیب قندی است اما وجود ریز مغذی‌ها عسل را به ماده‌ای شفا بخش تبدیل کرده است. در واقع عسل به دلیل وجود آنزیم‌های متعدد و فعل و انفعالات شیمایی یک موجود زنده می باشد.


منشا عسل طبیعی – عسل طبیعی از چه موادی تشکیل شده است؟

عسل محصول طبیعت است. زنبورهای عسل شهد و گرده گیاهان مختلف را جمع آوری می‌کنند. شهد گیاهان مرطوب و حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات می‌باشد. گرده گل از پروتئین و آمینو اسیدهای مختلف تشکیل شده است. همچنین زنبور عسل هنگام فرآوری عسل مقداری آنزیم و ویتامین به عسل اضافه می‌کند.

مواد تشکیل دهنده عسل طبیعی
مواد تشکیل دهنده عسل طبیعی

چرا عسل شکرک می‌زند (رس می‌بندد)؟

عسل یک محلول اشباع شده است. اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده آن گلوکز، فروکتوز و آب می‌باشد. با گذشت زمان مولکول‌‎‎های گلوکز به طور طبیعی از محلول خارج می‎‌شوند. گلوکزها به شکل بلورین جمع می‌شوند. به عبارت دیگر عسل از قند و آب تشکیل شده است و بنابر نوع عسل مقدار شکر حل شده در عسل متفاوت است. در طول زمان ممکن است مقدار کمی شکر از حالت محلول خارج شود. این گلوکزهای جدا شده به بلورهای کوچکی را تبدیل می شوند.

روند تبلور طبیعی و خود به خودی است. عسل خالص، خام و گرم نشده به صورت طبیعی تمایل به شکرک زدن (رس بستن) دارد. عمل شکرک زدن (رس بستن) هیچ تاثیری بر کیفیت عسل ندارد. تبلور عسل در واقع عطر و طعم و ویژگی‎های کیفی عسل را حفظ می ‎کند. برخی از عسل‌ها به طور یکنواخت شکرک می‎زنند. بعضی از آن‎ها تا حدی متبلور می‎‌شوند و دو لایه تشکیل می‌‎دهند. لایه متبلور در پایین شیشه و یک مایع در بالای آن قرار دارد.

عسل شکرک زده یا رس بسته

عسل‌ها از نظر اندازه بلورهای‎ تشکیل شده نیز متفاوت هستند. برخی بلورهای ظریف و برخی دیگر بزرگ هستند. هرچه عسل سریع‎تر شکرک بزند بافت آن ریزتر خواهدبود. عسل شکرک زده (رس بسته) نسبت به مایع، رنگ روشن‌تری دارد. دلیل آن نیز گلوکز است که تمایل دارد به شکل بلورهای کم آب از هم جدا شوند. بلورهای گلوکز به طور طبیعی سفید خالص هستند.

بررسی عوامل ساختاری شکرک زدن عسل

دو قند اصلی در عسل، فروکتوز (قند موجود در میوه) و گلوکز (قند موجود در انگور) می باشد. میزان ترکیب شدن این دو قند در نحوه شکرک زدن (رس بستن) عسل موثر است. برای مثال اگر مقدار گلوکز بیشتر باشد شکرک زدن سریع تر اتفاق می افتد. به طور کلی عسل با مقدار گلوکز بیشتر (مانند عسل گل وحشی پاییزی یا گل طلا) سریع ‎تر از عسل‎ هایی شکرک می زنند که فروکتوز بالاتری دارند. (مانند عسل لیندن یا عسل اقاقیا).


عوامل محیطی موثر بر شکرک زدن (رس بستن) عسل

رس بستن عسل ارتباطی با کیفیت آن ندارد. نوع بافت عسل رس بسته (شکرک زده) بسته به ترکیب قندی، رطوبت و شرایط نگهداری متفاوت است. برخی از شکرک‌های عسل می‌تواند بافتی نرم و ریز داشته باشند مانند: عسل خارشتر و یونجه. همچنین عسل‌های دیگر که میزان گلوکز بیشتری دارند بافت دونه‌ای مانند شکر دارند.

١. میزان گلوکز

عسل یک محلول فوق اشباع شده از قند است. بیشترین قندهای موجود در عسل، گلوکز و فروکتوز هستند. نسبت این دو قند مشخصه گیاهانی است که زنبورهای عسل برای تهیه عسل از آن‎ها تغذیه می‌‎کنند. هر عسلی که مقدار گلوکز بیشتری داشته باشد سریع‌تر رس می‌بندد. بنابراین برخی از انواع عسل در برابر رس بستن مقاومت بیشتری دارند زیرا گلوکز کمی دارند. عسل‎‌های یونجه و شبدر به سرعت شکرک می‌زنند درحالیکه عسل‎‌های افرا و توت سیاه به آرامی شکرک می‎زنند.

٢. میزان رطوبت عسل

محل و محیط نگهداری عسل باید خنک و خشک باشد. همچنین ظرف حاوی عسل باید درب محکمی داشته باشد. به نحوی که از ورود هوا به داخل عسل جلوگیری شود. افزایش رطوبت در عسل باعث کاهش کیفیت آن می‌شود. بهتر است ظرف نگهداری عسل شیشه‌ای باشد. همچنین بهتر است با یک قاشق تمیز و خشک عسل را از ظرف بردارید. با این کار از ورود رطوبت جلوگیری می شود.

عسل شکرک زده در ظرف پلاستیکی

٣. دمای محیط و شرایط نگهداری

محیطی که عسل در آن نگهداری می‌شود باید دمای مناسب داشته باشد. دمای پایین به رس بستن سریع عسل کمک می‌کند. همچنین دمای بالا باعث رقیق شدن عسل می‌شود. دمای اتاق بهترین دما برای نگهداری عسل است. اما توجه داشته باشید دمای اتاق در مناطق سردسیر و مناطق گرمسیر تفاوت دارد. گرم بودن بیش از حد محیط باعث کاهش کیفیت در عسل می شود.


راه‌های جلوگیری از شکرک زدن (رس بستن) عسل

• عسل را در جای سرد نگهداری نکنید.
• از ظرف شیشه ای به جای پلاستیکی استفاده کنید.
• سعی کنید از قاشق خشک برای برداشتن عسل استفاده کنید.
• پس از استفاده در ظرف عسل را محکم ببندید.
• عسل را در یخچال نگه ندارید!


چگونه عسل شکرک زده (رس بسته) را به حالت اولیه بازگردانیم؟

اگر شکرک زدن عسل برایتان ناخوشایند است می‏توانید با ذوب کردن آن را به حالت اول برگردانید. توصیه می‌‎کنیم عسل را در ظرف شیشه‌ای قرار دهید. آن را در یک قابلمه آب داغ (نه جوش) به آرامی گرم کنید. عسل به آرامی ذوب شده و به مایع تبدیل می‎‌شود. با خنک شدن به قوام عسل غلیظ معمول برمی‎گردد.


مراحل بازگرداندن عسل شکرک زده (رس بسته) به حالت اولیه

  1. اطمینان حاصل کنید که عسل شما در یک ظرف شیشه ای باشد (پلاستیکی نباشد).
  2. ظرف پلاستیکی دارای موادی است که با عسل ترکیب می‌شود و باعث تغییر حالت عسل می‌شود.

  3. شیشه عسل (بدون درب) را در قابلمه آب گرم قرار دهید.
  4. هنگام گرم کردن باید حرارت به صورت غیر مستقیم به عسل داده شود. به همین منظور از قابله آب گرم استفاده می‌کنیم. لازم نیست آب جوش باشد.

  5. هر چند دقیقه به آرامی عسل را هم بزنید تا به شکستن بلورها کمک کند.
  6. وقتی عسل دوباره صاف و روان شد شیشه را از روی حرارت بردارید.
  7. شیشه را محکم ببندید و در جایی خشک نگهداری کنید.
  8. وجود رطوبت و سرما به عمل شکرک زدن کمک می‌کند. بهتر است عسل در دمای اتاق و دور از نور خورشید نگهداری شود.

راه حل بعدی قرار دادن ظرف عسل در محیطی نسبتا گرم است. مثلا ظرف عسل را روی پکیج یا شوفاژ خانه قرار دهید. پس از دو یا سه روز کم کم شکرک‌های آن جدا می‌شوند و عسل به حالت اولیه خود بازمی‌گردد.

یکی از دلایلی که ما از ظروف شیشه‌ای برای بسته استفاده می‌کنیم، امکان گرم کردن عسل است. علاوه بر این برای محیط زیست ضرر کمتری دارد. (نسبت به بسته بندی پلاستیکی) به یاد داشته باشید که عسل شکرک زده (رس بسته) هنوز هم مناسب است. در واقع، عسل رس بسته سالیان زیادی طول می‌کشد تا فاسد شود و کیفیت خود را از دست بدهد.


خواص عسل رس بسته


نکات مهم:

  • هرگز عسل را به صورت مستقیم حرارت ندهید. حرارت دادن عسل به صورت مستقیم باعث آسیب دیدن بافت عسل می‌شود. در نهایت عسل خواص درمانی و دارویی خود را از دست می‌دهد و تبدیل به یک ماده شیرین می‌شود که خاصیتی برای بدن ندارد.
  • هنگام باز کردن شکرک عسل، مواظب باشید آب وارد عسل نشود.
  • برای گرم کردن عسل از مایکروویو استفاده نکنید.

آیا شکرک زدن یا رس بستن عسل نشانه تقلبی بودن عسل است؟

بسیاری از افراد که عسل را نمی‌شناسند معتقد هستند عسلی که شکرک بزند (رس ببندد) عسل تقلبی است. همچنین متاسفانه برخی از زنبورداران بر این باورند عسلی که شکرک نزند تقلبی است. در حالی که منابع علم جدید هر دو نظریه را رد می کند. در واقع شکرک زدن (رس بستن) یک ویژگی فیزیکی محلول‌های اشباع از قند است. رس بستن عسل هیچ ارتباطی با کیفیت عسل ندارد.

همانطور که نمی‌توانیم بگوییم رس بستن نشانه تقلبی بودن عسل است. نمی‌توانیم بگوییم که رس بستن نشانه کیفیت عسل می‌باشد.

شکرک زدن (رس بستن) تحت تاثیر میزان رطوبت، میزان گلوکز، شرایط نگهداری و میزان ذرات خارجی موجود در عسل می‌باشد. این حالت می‌تواند از چند روز تا چندین سال متغییر باشد. عسل‌هایی وجود دارند که طی چند روز شکرک می زنند. مانند عسل عشقه و کلزا که گاهی اوقات در خود شانه های عسل رس می‌بنندد. در مقابل عسل‌هایی مانند عسل اقاقیا، عسل کنار و عسل مریم گلی وجود دارند که می‌توانند حتی چندین سال هم به صورت مایع بمانند.

عسل رس بسته

مشخصات عسل طبیعی چگونه است؟

مورد اول: شاخصه‌های آزمایشگاهی

روش قطعی برای تشخیص عسل طبیعی، آزمایش عسل در آزمایشگاه‌های معتبر است. از مشخصه‌های عسل طبیعی می‌توان به مشخصات آزمایشگاهی، رنگ عسل و ساکارز اشاره کرد.. اما این موارد تمام شاخصه‌ها نیستند. در این جا فقط به سه مورد مهم اشاره کرده ایم.

شاخصه مورد آزمایشمیزان قابل قبول
قندهای احیا کننده قبل از هیدرولیزحداقل ٦٥ درصد
ساکارزحداکثر ٥ درصد
نسبت فروکتوز به گلوکزحداقل ٠.٩
فعالیت دیاستازیحداقل ٨
پرولینحداقل ١٨٠ میلی گرم در یک کیلو گرم
هیدروکسی متیل فوفورال حداکثر ٤٠ میلی گرم در یک کیلو گرم
مشخصات آزمایشگاهی عسل طبیعی

برای مطالعه بیشتر: تفسیر برگه آزمایش عسل


مورد دوم: رنگ عسل

یکی از شاخصه‌های فیزیکی رنگ عسل است. رنگ عسل طبیعی می‌تواند از زلال آبگون تا سیاه متغییر باشد. عسل‌هایی مانند اقاقیا رنگ کاملا روشن دارند. عسل‌هایی مانند ترنجبین و شوید رنگ تیره دارند. همچنین رنگ عسل به مرور زمان می‌تواند تیره‌تر شود. در نتیجه رنگ می‌تواند یکی از شاخصه های مهم در کیفیت عسل باشد. رنگ عسل را با شاخص pfund اندازه‌گیری می‌کنند.

رنگ عسل طبیعی
رنگ عسل طبیعی

این مورد را حتما بخوانید: چرا رنگ عسل تغییر می‌کند؟


مورد سوم: طعم، کف و مزه

هنگام ارسال عسل به آزمایشگاه علاوه بر شاخصه‌های ساختاری عسل، استاندارهایی برای ظاهر عسل نیز وجود دارد. طعم عسل باید بدون هرگونه ترشیدگی و مزه نامطبوع باشد. بنابر ادعای فرستنده باید بو و مزه عسل ناشی از گل و گیاهان تغذیه شده توسط زنبور عسل باشد. همچنین عسل باید زلال و عاری از هر نوع کفی باشد.

ساکارز چه نقشی در عسل دارد

ساکارز یکی دیگر از مشخصه‌های مهم در عسل طبیعی است. ساکارز یا قند دی ساکارید به صورت طبیعی در شهد گل‌ها وجود دارد. زنبور عسل قند طبیعی دی ساکارید را طی فرایند آنزیمی ساکارز آنرا کاهش داده و به قندهای فروکتوز و گلوکز تبدیل می‌کند. مقدار قابل قبول ساکارز در عسل های طبیعی حداکثر ٥ درصد است.


فواید عسل طبیعی برای بدن

عسل یک ماده غذایی شفابخش و معجزه‌گر می‌باشد. خاصیت دارویی عسل بسیار زیاد و متنوع است. عسل به درمان بیماری‌هایی مانند سوختگی، زخم، دردهای معده و مشکلات دستگاه گوارشی کمک می‌کند. استفاده مداوم از عسل به رشد جسمی و ذهنی کودکان هم بسیار کمک می‌کند.

خاصیت عسل برای بدن

تاثیر عسل در بهبود زخم ها و سوختگی های مختلف بر روی پوست

یکی از خواص عسل بهبود زخم و سوختگی روی پوست می‌باشد. برخی از شرکت‌ها در تهیه کرم و پماد از عسل استفاده می‌کنند. در هنگام سوختگی بعد از سرد شدن محل سوختگی مقداری از عسل را بر روی آن قرار دهید. قرار دادن عسل روی زخم روند بهبود را کاهش می دهد.


عسل موم دار برای بیماری‌های پوستی معجزه می‌کند


عسل به درمان مشکلات و بیماری های مربوط به معده کمک می کند

عسل سرشار از مواد آنتی اکسیدانی می باشد. همچنین عسل می‌تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد. عسل می‌تواند به درمان مشکلات معده مانند اسید معده کمک کند. ساختار عسل به نحوی است که می‌تواند به غشای مخاطی و مری کمک کنند. به همین دلیل به افرادی که از مشکلات مربوط به معده و دستگاه گوارش رنج می‌برند توصیه می‌شود. مصرف یک قاشق عسل به صورت ناشتا کمک می‌کند تا از دردهای معده در امان بمانید.


بررسی کامل خواص عسل برای دستگاه گوارش


پیشگیری کننده از آسم

یکی از خواص دارویی عسل پیشگیری از بیماری آسم می‌باشد. عسل به درمان سرفه‌های پی در پی کمک می‌کند. این ماده غذایی برای درمان سرفه به اندازه داروی شیمایی عمل می‌کند. همچنین عسل توسط پزشکان برای درمان سرفه توصیه می‌شود. ترکیبی از آب لیموی تازه با مقداری عسل و مقداری آب ولرم می‌تواند گلو درد را بهبود و سرفه را تسکین دهد.


فروشگاه خرید عسل طبیعی

اگر قصد خرید عسل طبیعی دارید می توانید با کلیک روی قسمت رنگی به فروشگاه عسل ملکه کردستان وارد شوید. گروه عسل ملکه کردستان با استفاده از دانش روز و تجربه‌ای که در طی سالیان به دست آورده است، تبدیل به یکی از بزرگترین تولید کنندگان عسل در غرب کشور شده است.

در پایین چند نمونه از عسل های طبیعی تولید شده را مشاهده می کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد هر محصول کافی است روی آن کلیک کنید.


سخن پایانی

شکرک زدن (رس بستن) عسل امری طبیعی است و نشانه‌ی تقلبی بودن آن نیست. بسیاری از فروشندگان عسل برای از بین بردن شکرک، عسل را حرارت می‌‏دهند. اگرچه شکرک از بین می‌‏رود و حالت مایع عسل حفظ می‌‏شود اما برخی از خواص عسل بر اثر گرما دیدن از بین می‎‌رود. توصیه می‌‎شود از حرارت دادن عسل خودداری کنید.

توضیح دادیم که رس بستن عسل یا شکرک زدن آن ربطی به طبیعی یا تقلبی بودن آن ندارد. در ادامه به بررسی فواید عسل رس بسته و شکرک زده نیز پرداختیم. و اشاره کردیم که تنها راه تشخیص تقلبی بودن عسل، آزمایش آن در آزمایشگاه و توسط افراد متخصص است. امیدوریم این مطلب به سوالات شما در مورد عسل شکرک زده پاسخ داده باشد. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید.

منبع


سوالات متداول درباره عسل شکرک زده (رس بسته)


با عسل شکرک زده چه کنیم؟

بهتر است عسل شکرک زده را مصرف کنید. اما اگر این حالت برایتان ناخوشایند است ظرف عسل را داخل کاسه ای که آب گرم است قرار دهید.

از کجا بفهمیم عسل طبیعی است؟

تنها روش دقیق برای تشخیص عسل طبیعی آزمایشگاه است. روش‏هایی که در میان مردم رایج است دلیل علمی ندارند.

آیا عسلی که شکرک می‌زند تقلبی است؟

خیر. شکرک زدن عسل ربطی به تقلبی بودن یا طبیعی بودن عسل ندارد. تنها راه تشخیص تقلبی بودن عسل آزمایش کردن آن است.

چرا عسل طبیعی شکرک می‌زند؟

شکرک زدن عسل به دلیل وجود مواد قندی مانند گلوکز موجود در آن است. پس از مدتی به دلیل عوامل محیطی مانند دما و رطوبت، عسل شروع به شکرک زدن می‌کند.


!از دست نده
جشنواره و تخفیفات ویژه
برای اطلاع از کد تخفیف و تخفیفات ویژه ایمیل رو وارد کن  تا اولین نفری باشی که با خبر میشی
عضو شدن
عسل ملکه کردستان
close-link