عسل اقاقیا چیست و چه خواصی دارد؟

عسل اقاقیا یکی از با ارزش ترین انواع محصولات زنبورعسل است. معمولا زنبورها از اقاقیای سفید و زرد تغذیه می کنند که رنگ عسل را تعیین می کند. عسل تولید شده از اقاقیای زرد دارای رنگ زرد و عسل اقاقیای سفید تقریبا بی‌رنگ است. عسل اقاقیا در طول گل‌دهی این درخت جمع‌آوری می‌شود. زنبور عسل فقط در طی ۷-۱۰ روز در یک دوره گل‌دهی، امکان تولید این عسل را دارد. این یکی از دلایلی مهمی می‌باشد که عسل اقاقیا را ارزشمند می‌دانند.

شما چه اندازه با این عسل آشنایی دارید؟ با ما همراه شوید تا با آگاهی از خواص بی‌نظیر آن، مشتاقانه آن را در رژیم روزانه‌ی خود قرار خواهید داد.

علل گرانی عسل اقاقیا

تاریخچه اقاقیا

درخت اقاقیا که به عنوان گوزن سیاه شناخته می شود، بومی جنوب شرقی ایالات متحده است اما در اروپا، آسیا، جنوب آفریقا و آمریکای شمالی نیز کاشته می شود. بعضی از مناطق حتی به دلیل رشد سریع و تمایل به گسترش بذر و ریشه زایی، آن را گونه مهاجم می دانند.


آشنایی با خواص عسل چهل گیاه


بررسی خواص ظاهری عسل اقاقیا

به‌طور عمومی می توان گفت که 1 قاشق غذاخوری (21 گرم) عسل اقاقیا حدود 60 کالری و 17 گرم شکر است. این عسل شامل قندهای گلوکز، ساکارز و فروکتوز است. با این حال میزان فروکتوز بیشتر از دیگر قندها گزارش می شود. به همین دلیل برای بیماران دیابتی مناسبترین عسل است.

آنچه که در مورد عسل اقاقیا باعث بروز خواص فراوان این ماده شده است، محتوای بالای ترکیبات گیاهی قدرتمند مانند فلاونوئیدها است. این ترکبیات به‌عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. همین آنتی‌اکسیدان‌ها، عنوان عسلِ درمانی را به آن داده‌اند.

در ادامه با برخی از ویژگی‌های فیزیکی این عسل بیشتر آشنا می‌شویم.

ویژگی‌های عسل اقاقیا

طبع عسل اقاقیا چیست؟

این عسل طبعی نسبتا گرم دارد و در طب سنتی از آن به عنوان عسلی خون‌ساز و میلن نام می‌برند. این عسل به دلیل داشتن طبعی گرم ، بسیار نشاط آور می‌باشد و می‌توان از آن به عنوان یک آرام‌بخش استفاده کرد. به علاوه به دلیل داشتن انرژی زیاد، می‌تواند جایگزین خوبی به جای شکر باشد.


آیا عسل طبیعی شکرک می زندچگونه شکرک عسل را از بین ببریم


خواص عسل اقاقیا

این عسل با توجه به ویژگی‌های خاصی که دارد مناسب برای افرادی است که سیستم ایمنی ضعیفی دارند. اما مهمتر از آن خواص بی‌نظیری برای پوست دارد:

پوستتان را زیباتر می‌کند

عسل اقاقیا را به عنوان عسل شماره 1 در لیست رژیم های زیبایی خود قرار دهید! در مدت زمان بسیار کوتاهی، تفاوت محسوسی را احساس خواهید کرد. این عسل سرشار از آهن، پتاسیم، روی، کلسیم، مس و ویتامین C است که آنتی اکسیدان هستند و به کاهش چین و چروک، لکه ها و جای زخم نیز کمک می کنند.

همچنین این عسل یک مرطوب کننده طبیعی است که در صورت استفاده روزانه، پوست را به صورت ارگانیک نرم می کند.


معرفی بهترین ماسک عسل برای لطافت و شادابی پوست


بدنتان را پاکسازی می‌نماید

عسل اقاقیا به عنوان منبع خوبی از باکتری ها عمل می کند که برای اکولوژی روده مفید است. به کاهش آسیب کبد و روده نیز کمک می کند. با سم زدایی از کبد و تهویه روده، بدن شما را به شدت تمیز می کند. از آنجایی که عسل به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، استرس اکسیداسیون را که دلیل اصلی آسیب سلول است، کاهش می دهد.


خواص عسل برای دستگاه گوارش


تقویت سیستم ایمنی بدن

این عسل دارای پراکسید هیدروژن است و همانند بسیاری از عسل ها دارای خاصیت ضد میکروبی قوی است. همچنین می تواند به جلوگیری از عفونت در سراسر بدن و تسکین سیستم ایمنی بدن شما کمک کند.

خواص عسل اقاقیا

جلوگیری از بیماری‌های مزمن

آنتی اکسیدان هایی که در همه انواع عسل ها یافت می شوند، در جستجوی رادیکال های آزاد در بدن هستند. این امر می‌تواند جهش سلولی را کم کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند آرتروز را کاهش دهد.

عسل اقاقیا سرشار از آنتی اکسیدان است

عسل اقاقیا حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان های مفید است که هر کدام از آنها می توانند دنیایی از خواص را برای بدن به همراه داشته باشند. آنتی اکسیدان ها از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. به مرور زمان آسیب های ایجاد شده بر اثر حضور رادیکال های آزاد می توانند به ایجاد بیماری های مختلف کمک کنند.

فلاونوئیدها اصلی ترین آنتی اکسیدان موجود در عسل اقاقیا هستند. این در حالی است که تحقیقات نشان داده اند که رژیم های غذایی پر از فلاونوئیدها ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان را کاهش دهند.

این عسل حاوی بتاکاروتن نیز می باشد. اگرچه بتاکاروتن آن به اندازه فلاونوئیدهایش نیست. بتاکاورتن یک نوع رنگدانه گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی قدرتمند است.


بررسی خواص بره موم برای سرطان


عوارض مصرف زیاد این عسل

اقاقیا، گرده گل کمتری نسبت به انواع دیگر گل‌ها که زنبور از آن‌ها تغذیه می‌کند دارد. از این رو دارای کمترین احتمال ایجاد واکنش های آلرژیک می باشد.


مقالات مرتبط


سخن آخر

عسل اقاقیا علاوه برخواصی که عسل های طبیعی داردبه خاطر وجود خواص اقاقیا موجود در آن ارزش خوراکی و طبی دوچندان دارد. این عسل دارای طعمی شبیه به گل اقاقیا، ملایم و همراه با وانیل است. در این مقاله به خواص درمانی شگفت‌انگیز عسل اقاقیا پرداختیم.

این عسل خواصی همچون آنتی‌اکسیدان دارد که موجب می‌شود از پیشرفت میکروب‌ها یا بیماری‌های مزمنی مانند سرطان جلوگیری کند. از سوی ‌دیگر به شما کمک می‌کند که پوست صاف و شفافی داشته باشید.

لازم ‌به ‌ذکر ‌است این عسل راهکار خوبی برای کاهش وزن است. با خوردن مقداری از آن احساس گرسنگی نمی‌کنید و این کار سبب کاهش وزن شما می‌شود.

عسل گون درمانی برای دردهای مفاصل و آرتروز

گون یکی از گونه‌های گیاهی خودرو و پرتنوع در دنیاست. احتمالا شما از کتیرا، یکی از فرآورده‌های رایج آن استفاده نموده‌اید. زنبورها به شهد این گیاه علاقه‌ی زیادی دارند. به این ترتیب عسل گون یکی از پرمصرف‌ترین عسل‌هاست. آگاهی از خواص بی‌نظیر این عسل شما را هم به تجربه‌ی استفاده از آن ترغیب می‌کند. آیا شما در مورد خواص و ویژگی‌های عسل گون اطلاعی دارید؟ این عسل برای تقویت معده، بیماری های کلیوی و درمان درد مفاصل بسیار مفید می باشد.

با ما همراه باشید تا بیشتر با این معجون آشنا شویم.


تاریخچه گیاه گون

گیاه گون در جهان حدود ۳۲۸۰ گونه دارد که ۵۰۰ گونه آن در آمریکا و بقیه در دیگر قاره ها پراکنده است؛ البته با این تفاوت که قاره استرالیا فاقد گون می‌باشد و بدین جهت بزرگترین جنس گیاهی شناخته می‌شود. از این میان ۸۴۴ گونه گون که تقریبا ده درصد کل گیاهان ایران را در بر می گیرد، به صورت علفی، یک ساله، چندساله چوبی، بوته‌ای یا درختچه‌ای در ایران وجود دارند. از این تعداد ۶۲۰ گونه به طور انحصاری در ایران موجود هستند؛ بدین مفهوم که هیچ جای دیگر دنیا دیده نمی‌شوند.

بوته‌ی گیاه گون

مگر می‌شود زنبور عسل فقط از شهد گون استفاده کند؟

عسل گون به عسلی گفته می شود که بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه گون باشد. گاهی اوقات اگر یک گونه گل تامین‌کننده ۵۰ درصد یا بیشتر از منابع شهد یک عسل باشد آن عسل را به نام آن گل خاص می‌نامند. در بعضی اوقات تا ۸۵ درصد شهد را نیز امکان دارد یک گیاه تامین کرده باشد. اما درصدهای بالاتر از این غیر معمول است. هر چند زنبور به گل‌ها وفاداری نشان می‌دهد ولی به ندرت پیش می‌آید که این وفاداری مطلق باشد.


وسایل زنبورداری و تاثیر آن بر کیفیت عسل


رنگ و بوی عسل گون

به طور معمول این عسل را به رنگ زرد روشن می توان یافت. عسل گون دارای رایحه شدیدی است و شیرینی متوسط با طعم و مزه‌ای ماندگار دارد.

رنگ عسل گون

طبع عسل گون

عده ای طبع آن راگرم وبعضی طبع آن رامعتدل می‌دانند. لذا افراد باطبع سر‌د می‌توانند آن را به‌راحتی مصرف کنند.


مقالات مرتبط:

آشنایی با عسل آویشن و تولید آن

خواص عسل برای کودکان + تهیه‌ی چند دسر با عسل

خواص عسل کنار طبیعی


خواص عسل گون

عسل گون یکی از محصولات فوق‌العاده زنبور می باشد که برای بسیاری از بیماری‌ها از جمله مشکلات گوارشی عالی عمل می‌کند. این عسل به دلیل ساکارز پایین برای افرادی که دچار قندخون بالا هستند بسیار توصیه می‌شود. همچنین وجود اسید فرمیک در این عسل باعث شده که برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی نتیجه خوبی از خود نشان دهد.

یک: درمان موثر دردهای مفصلی

عسل گون در درمان و کاهش دردهای مفصلی ،استخوانی و آرتروز بسیار موفق عمل میکند. در این عسل اسیدهای مختلفی وجود دارد که یکی از آن ها اسید فرمیک است . این عسل به دلیل داشتن اسید فرمیک داروی خوبی برای درمان بیماری های مفصلی و استخوانی است. برای درمان دردهای مفصلی به صورت خوردنی و مالیدنی روی موضع درد توصیه می شود.

دو: تقویت حافظه

خوردن عسل گون هم مانند هر عسل طبیعی و خام می تواند به تقویت حافظه کمک کند و وجود استیل کولین و ویتامین B در آن بی تاثیر نیست. همچنین مصرف آن باعث تولید ملاتونین با مقدار بیشتری می شود که باعث می‌شود شما هر موضوعی را بهتر به حافظه خود بسپارید. به خصوص برای افرادی که در شب‌های امتحان دچار کمبود انرژی و خستگی مغز می‌شوند، می‌تواند منبع خوبی برای تامین انرژی باشد.

جلوگیری از فراموشی با عسل گون

سه: افزایش سلامت قلب و ایمنی بدن

این عسل برای سلامت قلب و ایمنی بدن بسیار مفید می‌باشد. این عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان می‌باشد که باعث مهار رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود. در بدن رادیکال‌های آزاد باعث آسیب‌رسانی به سلول‌ها می‌شوند. آن‌ها ارتباط شدیدی با پیر شدن و مشکلاتی که در دوران پیری گریبان‌گیر انسان می‌شود دارند.

چهار: التیام زخم های حلق و ریه

جهت بهبود زخم های حلق و ریه بهتر است از محصولاتی استفاده شود که درصد قدرت میکروب کشی آن ها بالا باشد. همچنین باید سیستم ایمنی توانایی بیشتری برای بهبود زخم‌ها داشته باشد تا هرچه سریع‌تر بهبود یابند. با مصرف نمودن عسل گون که قدرت ضدمیکروبی بسیار بالایی دارد به درمان این زخم‌ها کمک کنید.


شاید برایتان مفید باشد: عسل دارویی موثر برای درمان سوختگی و زخم


پنج: تقویت روده

وجود قندهایی مانند پروبیوتیک، ترکیبات ضدالتهابی و باکتری های پروبیوتیک در خانواده انگبین از جمله عسل گون می تواند برای آن دسته افرادی که از بیماری های مرتبط با روده رنج می برند یک انتخاب درست باشد.

مصرف عسل گون برای سه دسته افراد زیر توصیه نمی شود:

1- زنان باردار2- کودکان زیردوسال 3- افرادی که دارای بیماری لوپوس(خودایمنی) هستنند

چرا در دوران بارداری عسل مصرف کنیم- خواص عسل برای زنان باردار


سخن آخر

عسل گون علاوه برخواصی که عسل های طبیعی دارند به خاطر وجودخواص گون موجود، ارزش خوراکی وطبی آن دوچندان است. این عسل یکی از انواع انگبین تک گله است که از گل گون تهیه می شود (مخصوصا گونه های معمول گون). عسل آن مانند گیاه مولدش دارای رایحه است و بوی خاص و طعمی بی‌نظیر دارد.
آنتی اکسیدان های قوی، موا ضد باکتری، از بین برنده درد مفاصل، و مواد انرژی بخش آزاد می‌کند و اثرات افزایش حافظه و سلامتی به بدن می‌دهد.


بیشتر بدانید: مطالعه‌ی گیاه گون

عسل آویشن، درمانی برای دردهای قاعدگی

عسل آویشن از گیاه و گرده‌افشانی زنبورها بر گل آویشن به‌وجود می‌آید. این عسل درمان‎‌کننده بسیاری از بیماری‌ها مثل سرماخوردگی و دیابت است. برای کمک به بهبود سرماخوردگی فرزند دلبندتان از این عسل کمک بگیرید. آویشن سلامت سیستم ایمنی شما را تضمین می‌کند. در این مقاله با ما همراه باشید تا با عسل آویشن دوست شوید.


ظاهر و رنگ عسل آویشن

این عسل به طور معمول کهربایی است اما با توجه به گل‌های غالب استفاده شده، رنگ‌ها تغییر می‌یابند. عسل یونانی که بیشتر آن از گونه وحشی آویشن ساخته می‌شود؛ دارای رنگ کهربایی تیره‌تری است.

رنگ عسل آویشن وابسته به منطقه‌ی تولید و مدت زمان نگهداری

سرعت تبلور عسل آویشن

تبلور این عسل، سرعت متوسطی دارد. بعد از چند ماه از برداشت، عسل به بلورهایی با اندازه متوسط تبدیل می‌شود. رنگ آن نیز تغییر می‌کند و شفاف‌تر می‌شود. زرد کهربایی روشن برای گونه های روشن‌تر و رنگ تیره‌تر قهوه ای برای گونه های تیره‌تر پدید می‌آید.


خواص عسل رس‌بسته


طعم و مزه عسل آویشن

باید دانست که این عسل دارای رایحه شدیدی است. شیرینی متوسط با طعم و مزه ای ماندگار ویژگی بارز آن است. بوهای دیگری نیز برای آن (مخصوصا عسل ایتالیایی) تشخیص داده شده است مانند بوی میخک و فلفل . در کل می توان گفت طعم آن غلیظ، شدید، عجیب و خاص است.

عسل آویشن

زمان برداشت عسل آویشن

زمان برداشت این عسل بسیار وابسته به منطقه‌ای است که این گیاه در آن قرار دارد. به گل نشستن این گیاه در مناطق مختلف متفاوت است. اما به طور معمول از اوایل تیرماه تا اواخر مرداد ماه و همچنین اوایل پاییز، زمان برداشت این نوع عسل است. (گیاه آویشن دو یا سه بار در سال گل می‌دهد)


چرا عسل شکرک می زند


خواص عسل آویشن

یک: بهبود بیماری‌های دستگاه گوارش

عسل آویشن برای به کار انداختن دستگاه گوارش بسیار مفید است. این عسل تاثیر زیادی بر روی هضم غذا داشته و ملین خوبی نیز به شمار می‌رود. اگر به صورت مدوام از این عسل استفاده شود باعث فعالیت طبیعی جهاز هاضمه می‌شود.

همچنین اگر این عسل با سایر غذاها مصرف شود اسید‌های اضافی را کاهش می‌دهد. همچنین برای درمان امراض معده مانند زخم معده، ورم معده و روده دارویی مفید بوده و به علت داشتن آهن و منگنز به هضم غذا کمک می‌کند. ترشح شیره‌ی معده را به حالت طبیعی برگردانده و دردهای معده را از بین می‌برد.


خواص بره موم برای سرطان


دو: تقویت اعصاب و ضد افسردگی

آویشن دارای مقادیری کارواکرول است که در عسل آن نیز نیز یافت می‌شود. در مقاله‌ای که در سال ۲۰۱۳ منتشر شد نشان داده شد که کارواکرول، فعالیت نرون‌ها را افزایش می‌دهد و باعث ایجاد احساس خوب در افراد می‌شود. در نتیجه ممکن است عسل آویشن بتواند باعث تقویت اعصاب و احساس خوشحالی شود و عاملی برای پیشگیری از افسردگی باشد.


با عسل‌های گیاهی بیشتر آشنا شوید.


سه: درمان سرفه و گلودرد

همانطور که قبلا در پست باور‌های غلط در مورد درمان سرماخوردگی با عسل بیان کردیم، اگر چه عسل نمی‌تواند سرماخوردگی و آنفولانزا را درمان کند اما به علت مقادیر تیمولی که به صورت طبیعی در آن یافت می‌شود و خواص ضدباکتریایی که دارد می‌تواند باکتری‌های عفونی‌زا را از بین ببرد و باعث بهبودی و درمان سرفه و گلودرد باشد.

در بین تمامی عسل‌ها عسل آویشن از نظر خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی تاثیر بیشتری دارد و باعث بهبود عفونت‌های مجاری تنفسی می‌شود.


با خواص عسل یونجه بیشتر آشنا شوید.


چهار: تسکین دردهای قاعدگی

یکی از خواص مهم برشمرده شده برای آویشن این است که باعث کاهش درد‌های قاعدگی می‌شود. گفته می‌شود این خاصیت در عسل آویشن نیز وجود دارد. کافئیک‌اسید موجود در این عسل باعث می‌شود تا خانم‌هایی که قاعدگی دردناکی دارند تسکین یابند.
برای اینکار می‌توانید تکه‌ای زنجبیل تازه را درون آب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و اجازه دهید تا کمی سرد شود. سپس به آن عسل و آبلیمو اضافه کنید. می‌توانید از این نوشیدنی در طول دوره قاعدگی استفاده کنید.


عسل تغذیه ای چیست


بهترین طریقه مصرف عسل آویشن

مخلوط کردن دو تا سه قاشق از این عسل پرمعجزه با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی‌های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.

ترکیب عسل آویشن و آبلیمو یک معجزه

سخن آخر

عسل آویشن علاوه برخواصی که عسل های طبیعی دارد به خاطروجود خواص آویشن موجود، ارزش خوراکی و طبی آن دوچندان است. عسل مانند گیاه مولدش دارای رایحه است و بوی خاص و طعمی بی‌نظیر و شدید دارد. آنتی اکسیدان های قوی، مواد ضدباکتری، از بین برنده سرفه و مواد انرژی بخش آزاد می‌کند و اثرات افزایش ایمنی و سلامتی به بدن می‌دهد.


آویشن را بهتر بشناسید.

عسل یونجه چگونه تولید می‌شود؟ – بررسی ویژگی‌ها و خواص عسل یونجه

عسل یونجه، حاصل فرآوری شهد گل‌های یونجه توسط زنبور عسل است. گیاه یونجه از دسته‌ حبوبات، باقلا، لوبیا و نخودفرنگی است. یونجه معمولاً در غذاهای با پروتئین بالا برای دام‌ها استفاده می‌شود. عسلی که از این گیاه تهیه می‌شود، بسیار خوش‌طعم و پرطرفدار است و مزایای زیادی برای سلامتی دارد. همچنین برای افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند، بسیار مفید است.

زمان برداشت این نوع عسل از اوایل خرداد تا اواسط شهریور است. این عسل در صورتی که خالص و در اصطلاح تک گل باشد، رنگ زردی مایل به سبز روشن دارد.


با عسل چهل گیاه بیشتر آشنا شوید.


بهترین نوع یونجه برای تولید عسل

برخی گل‌های یونجه تا جای ممکن بر روی ساقه‌ها باقی مانده و توسط کشاورزان برای خوراک دام برداشت نمی‌شوند. این گل‌های قدیمی، شهد بیش‌تری را در خود نگه‌داشته و بهترین نوع، برای تولید عسل به حساب می‌آیند.

عسل یونجه چه طعم و عطری دارد ؟

به طور کلی عسل یونجه خیلی شیرین نیست و طعم شدیدی نیز همراه خود ندارد . این نوع از عسل شیرینی ملایمی دارد و عطر غیرقابل‌ تمیز و پایه‌ای عسل را می‌توان در آن حس کرد. از آنجایی که طعم شدیدی ندارد عسلی است که آشپزها ترجیح می‌دهندازآن استفاده کنند.

طبع عسل یونجه چیست؟

عسل خالص یونجه نیز طبعی نسبتا گرم و تر دارد و در طب سنتی از آن به عنوان عسلی خون ساز و میلن نام می‌برند. این عسل به دلیل داشتن طبع آن ، بسیار نشاط آور می‌باشد و می‌توان از آن به عنوان یک آرام‌بخش استفاده کرد.


برای اطلاع از خواص عسل برای دستگاه گوارش روی قسمت رنگی کلیک کنید.


خواص عسل یونجه

یک: جلوگیری از ریفلاکس معده

تحقیقات نشان داده‌اند، مصرف عسل طبیعی پوشش نازک و موثری را بر روی غشاء معده و مری ایجاد کرده و جریان رو به بالا و برگشتی اسید معده را کاهش می‌دهد.

عسل یونجه برای رفلاکس معده

دو: مقابله با انواع عفونت‌ها

براساس یافته‌های علمی، این عسل حاوی پروتئینی به نام defensin-1 است که می‌تواند با بسیاری از انواع باکتری‌ها و عفونت‌های ناشی از آن‌ها مقابله کند.

سه: توانایی ضد عفونی کنندگی

عسل یونجه حاوی مقادیر قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدها است. وجود این ترکیبات، عسل طبیعی را به یک ماده ضد عفونی کننده قوی تبدیل می‌کند.
از طرف دیگر، عسل قادر است میزان قابل توجهی آب را به خود جذب کند. این امر، خواص مرطوب کنندگی آن را توجیه می‌کند. گلوکز اکسید موجود در عسل، فرآیند تولید هیدروژن پراکسید را تسریع می‌کند. هیدروژن پراکسید طبیعی تولید شده از قابلیت ضد عفونی کنندگی و ضد باکتریایی قوی برخوردار است.


عسل دارویی برای درمان زخم و سوختگی


چهار: درمانی موثر برای اختلالات قاعدگی در خانم‌ها

متخصصین طب سنتی تاکید می‌کنند، که مصرف این عسل برای درمان و بهبود اختلالات پیش از قاعدگی در خانم‌ها بسیار موثر است. عسل خالص یونجه می‌تواند خونریزی ناشی از قاعدگی را کاهش دهد. به همین منظور خانم‌ها می‌توانند از این عسل به صورت مکمل غذایی در صبحانه و یا عصرانه استفاده کنند.

پنج: منبعی مغذی از ویتامین‌ها و مواد معدنی

عسل خالص یونجه حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی است. این عسل فوق‌العاده دارای خواص تغذیه‌ای بی‌شماری می‌باشد. این عسل منبعی سرشار و غنی از ویتامین‌های A و D و E و K و B و C به حساب می‌آید. همچنین حاوی املاح معدنی ضروری برای بدن همچون کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم و پتاسیم می‌باشد.

عسل یونجه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی

شش: عسل یونجه برای دوران یائسگی

فیتواستروژن هایی مانند کومسترول، ژنیستئین و بیوکانین موجود در این عسل باعث تنظیم سطح استروژن شده و به کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، خشکی واژن، تعریق شبانه و پوکی استخوان کمک می کند.

هفت: خاصیت ضد التهابی

عسل یونجه در طب سنتی برای درمان بیماری‌های التهابی و درمان آرتریت استفاده می شود چرا که دارای ویتامین سی ، ب و ترکیبات کلسیم و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف می‌باشد که به کاهش التهاب در مفاصل کمک بسزایی می‌کند.


خواص ژل رویال برای کم خونی و پوکی استخوان


چگونه عسل طبیعی یونجه را تشخیص دهیم؟

عسل طبیعی یونجه را می‌توان با توجه به رنگ آن تشخیص داد. در صورتی که عسل خالص و در اصطلاح تک گل باشد، زرد مایل به سبز روشن است. در صورتی که خالص نباشد، رنگ عسل قرمز خواهد بود. چرا که در همسایگی غالب مزارع یونجه، گیاه خارشتر نیز وجود دارد و زنبورها از شهد هر دو گیاه استفاده میکنند.

در صورتی که عسل مذبور، چند وقت بماند و مصرف نشود، رنگ آن رفته رفته به سمت رنگ حنایی متمایل می‌شود. این عسل هر چه قدیمی‌تر باشد، رنگ آن قرمزتر می‌شود.

عسل یونجه

احتیاط‌های مصرف یونجه برای انسان

یونجه باعث تحریک و انقباض های رحمی شده و خطر سقط جنین را افزایش می‌دهد. بنابراین بهتر است زنان باردار از مصرف یونجه و فرآورده‌های آن خودداری کنند.

سخن آخر

عسل یونجه علاوه بر دارا بودن خواص عسل‌های طبیعی، به دلیل وجود خواص یونجه ارزش خوراکی و طبی دوچندان دارد. این عسل آنتی اکسیدان‌های قوی، مواد ضدباکتری، اکسپکتورانت و مواد انرژی‌بخش آزاد می‌کند. این عسل اثرات افزایش ایمنی و سلامتی به بدن می‌دهد.

منبع

عسل دوپینگی طبیعی برای ورزشکاران

نیاز سبک زندگی امروز، قرار دادن ورزش در برنامه‌ روزانه است. با این حال، ورزش کردن نیاز به انرژی بدنی زیادی دارد. شما برای تامین این انرژی از چه منبع غذایی بهره می‌گیرید؟ اکثر ورزشکاران برای تامین انرژی مورد نیاز خود در حین ورزش از ژل‌ها، نوشیدنی‌ها و پودر‌های انرژی‌زا استفاده می‌کنند. فکر می‌کنید عسل تاثیر بهتری از مواد مصنوعی روی بدن شما حین ورزش خواهد داشت؟

در عسل گلوکز و فروکتوز به نسبت تقریبا مساوی وجود دارد. گلوکز در روده به سرعت جذب می شود و جذب فروکتوز با مقداری تاخیر انجام می شود. به همین دلیل پس از مصرف عسل، انرژی موجود در آن در دو به مرحله به بافت های بدن می رسد. این یعنی یک انرژی پیوسته! همین خاصیت مصرف عسل، به ویژه برای شما و تمام ورزشکاران سودمند است.


خواص عسل و دارچین


خواص مصرف عسل برای ورزشکاران

عسل خواص بسیار زیادی برای ورزشکاران دارد که در اینجا به چند مورد حائز اهمیت آن اشاره می‌کنیم:

یک: عسل یک منبع طبیعی کربوهیدرات برای ورزشکاران

بیش از ۹۰ درصد از ترکیب عسل را کربوهیدرات‌های مفید تشکیل می‌دهند. یعنی در هر قاشق از عسل حدود ۱۷ گرم کربوهیدرات وجود دارد. کربوهیدرات‌ها یکی از مهمترین مواد غذایی مورد نیاز در رژیم غذایی ورزشکاران هستند و برای رسیدن به اوج عملکرد او در طی فعالیت‌های بدنی بسیار ضروری هستند.

عسل سرشار از خواص برای ورزشکاران

عسل در میان تمام منابع کربوهیدرات (انواع غلات سبوس‌دار، برنج، انواع سبزیجات و میوه‌ها، انواع شیرینی‌جات) در حجم کمتری مقداری بیشتری کربوهیدرات ذخیره کرده است. علاوه‌ بر این کاملا طبیعی است و عاری از هر گونه ماده‌ی شیمیایی است. ورزشکاران با خوردن عسل رژیم خود را کامل می‌کنند.


برای آگاهی از خواص عسل برای دستگاه گوارش روی قسمت رنگی کلیک کنید.


دو: عسل یک منبع عالی از آنتی‌اکسیدان‌هاست

مهم است که ورزشکاران، خصوصا ورزشکاران ورزش‌های استقامتی مانند دو، دوچرخه سواری و کوهنوردی؛ از آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم خود استفاده نمایند.

اگر چه میزان مناسب اکسیژن برای ورزشکاران ضروری است اما همین اکسیژن می‌تواند به آنها آسیب نیز برساند. ورزشکار برای سوزاندن گلوکز موجود در ماهیچه‌های خود به اکسیژن نیاز دارد. هر چه فعالیت بیشتر باشد بدن به اکسیژن بیشتری نیاز دارد. اما اکسیژن بسیار فرار است و در قالب رادیکال‌های آزاد قسمت‌ها مختلف بدن را مورد حمله قرار می‌دهد. این اتفاق ممکن است باعث خستگی عضلات و آسیب به آنها شوند.

عسل بهترین انرژی‌زا برای ورزشکاران دیابتی

مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها کمک می‌کنند تا ورزشکاران در مقابل این حملات مصون باشند. عسل نسبت به سایر نوشیدنی‌های انرژی‌زای ورزشی از میزان آنتی‌اکسیدان بیشتری برخوردار است. با خوردن عسل، آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند از آسیب‌های رادیکال آزاد در بدن ورزشکاران جلوگیری کنند.

سه: ثابت نگه‌داشتن قند خون ورزشکاران در حین ورزش

ویژگی منحصر به فرد عسل این است که در دو مرحله جذب بدن می‌شود. ابتدا گلوکز به سرعت جذب بدن می‌شود اما فروکتوز کم‌کم و آهسته جذب می‌شود. همین عامل باعث می‌گردد تا میزان قند خون شما در حین تمرین و فعالیت ثابت باقی بماند.

نقطه‌ی مقابل عسل، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و قند‌های مصنوعی هستند. این مواد درست بعد از مصرف به یکباره سطح قند خون را بالا می‌برند. بدن برای تنظیم و پایین آوردن آن مجبور است مقدار زیادی انسولین ترشح کند. این بالا و پایین شدن قند خون سبب خستگی و آسیب به کبد ورزشکاران می‌شود.

چهار: عسل مانع خستگی ورزشکاران حین تمرین می‌شود

یکی از دردسترس‌ترین منابع انرژی که بدن ورزشکار از آن استفاده می‌کند، کربوهیدرات‌های ذخیره شده در ماهیچه‌ها (گلیکوژن) است. در صورت اتمام این ذخایر، بدن مجبوربه استفاده از سایر مواد مغذی مانند چربی و پروتئین‌های ماهیچه‌ها برای ایجاد انرژی می‌گردد. این اتفاق باعث خستگی و کاهش حجم عضلات می‌شود.

عسل انرژی‌زای طبیعی برای ورزشکاران

مصرف یک قاشق غذاخوری عسل قبل از ورزش، مانع از هدر رفتن گلیکوژن ذخیره شده در ماهیچه‌ها می‌شود. همچنین مصرف عسل در حین فعالیت باعث می‌شود که سطح انرژی شما حفظ شود.


خواص مصرف عسل در دوران شیردهی


طریقه مصرف عسل در ورزشکاران

قبل از تمرین:

  • ۴ ساعت قبل از تمرین: ۴ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن
  • ۱ ساعت قبل از تمرین: ۱ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن
  • ۱۰ دقیقه قبل از تمرین: ۰.۵ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن

طی تمرین:

  • می‌توانید هر یک ساعت ۳۰ الی ۶۰ گرم مصرف کنید

بعد از تمرین:

  • برای بازیابی مطلوب ورزشکاران باید ۱ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن‌ شان مصرف کنند. در ۴ الی ۶ ساعت بعدی این فرآیند را تکرار کنید.

تذکر! مقدار عسل گفته شده در دستورالعمل بالا زیاد است..

چنانچه به ازای هر کیلوگرم وزن بدن ۴ گرم عسل مصرف کنیم؛ برای شخصی به وزن ۷۰ کیلوگرم، وعده ‌ای ۲۸۰ گرمی نیاز است. بهتر است عسل را با گرده گل ترکیب کنیم و از خواص هر دوشان بهره ببریم. اما اگر می ‌توانید این حجم از عسل را بخورید و البته اگر این مقدار عسل دارید؛ به پیش بروید و برنده‌ مسابقات شوید

کاهش وزن با عسل در رژیم های ورزشکاران

از خصوصیات رژیم های غذایی ورزشکاران استفاده از قندهای طبیعی مانند عسل، خرما و کشمش است. قندهای طبیعی همچون قندهای مصنوعی باعث افزایش وزن نمی شوند و مصرف به‌اندازه و اصولی آنها به لاغری نیز کمک می کنند.

عسل در رژیم ورزشکاران

عسل طبیعی با تاثیر بر سیستم گوارش و هضم بهتر غذا از اضافه وزن جلوگیری می‌کند. همچنین با اثر بر چربی‌سوزی به ورزشکاران دارای رژیم لاغری، کمک می‌کند. خوردن عسل همراه با سایر ترکیبات مانند آبلیمو تازه و عسل و عسل و دارچین می تواند اثرگذاری بیشتری داشته باشد.


عسل برای لاغری


بهترین نوع عسل برای ورزشکاران

عسل مانوکا بهترین نوع عسل برای مصرف ورزشکاران می‌باشد. این عسل دارای چهار برابر مواد مغذی بیشتر از عسل‌های تولید شده از گل‌‌های معمولی است. بنابراین، مصرف چند قاشق غذاخوری عسل مانوکا بعد از تمرین، شما را در وضعیت مطلوب و سالم نگه خواهد داشت. اما بر عسل مانوکا، انواع دیگر عسل طبیعی نیز دارای خواص بسیار زیادی است. در صورت در دسترس نبودن عسل مانوکا، ورزشکاران عزیز میتوانند با خرید عسل طبیعی تا حد زیادی مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را تامین کنند.

گروه عسل ملکه کردستان با پرورش و تولید عسل طبیعی باکیفیت و دیگر فرآورده‌های عسل گزینه‌ای عالی برای خرید است. پیشنهاد ویژه ما به شما تهیه معجون عسل هفت مغز است. که علاوه بر خواص عسل طبیعی، دارای خواص مغزهایی چون: گردو، بادام هندی، پسته و … می‌باشد.

سخن پایانی

ورزشکاران باید معجزه‌ی عسل در بهبود عملکرد خود را دریابند. عسل بسیاری از مشکلات ورزشکاران نظیر افت قند، کمبود انرژی، دردهای عضلانی و کمبود مواد مغذی را برطرف می‌کند.علاوه بر این با ممانعت از مصرف قندهای مصنوعی، یک انرژی‌زای مناسب برای ورزشکار دیابتی به حساب می‌آید. شیرینی عسل و شربت آن را به تمامی شما مخاطبان ورزش‌دوست و ورزشکار توصیه می‌کنیم.

برای تقویت نوزاد خود در دوران شیردهی عسل بخورید

عشق به فرزند در وجود تمام مادران نهادینه شده است. این مادران هستند که بیشتر از هر کس دیگری به فرزند خود رسیدگی می کنند و مراقبت های لازم را از آنها به عمل می آورند. پاسخ به این پرسش که چه تغذیه‌ای برای شیردهی مفید است؛ دغدغه‌ی ذهنی مادران است. شما می‌دانید فواید خوردن عسل در دوران شیردهی چیست؟ آیا عسل برای شیرخواران بی خطر است؟ در این مقاله پاسخ این سوالات را خواهید یافت.

مادران پس از زایمان به دلیل خونریزی دچار ضعف بدنی و کم‌خونی می‌شوند. توصیه می‌شود در این شرایط از غذاهای خون‌ساز یا حتی بندآورنده خون بیشتر استفاده شود.

همچنین از یکی از علت‌های مهم شیر کم مادران، کم‌خونی است؛ چرا که خون ماده‌ی اصلی تولیدکننده‌ی شیر است. در این راستا مصرف عسل بعنوان معجونی پر از خواص و خونسازی مناسب، به مادران پیشنهاد داده می‌شود. به خاطر داشته باشید که بهتر است از عسل پاستوریزه و طبیعی استفاده شود.

خوردن عسل در دوران شیردهی بی خطر است

فلور روده‌ای موجود در دستگاه گوارش بزرگسالان این توانایی را دارد تا هاگ‌های بوتولیسم را بکشند. از آنجا که هاگ‌های بوتولیسم در دستگاه معدی و روده‌ای مادر کشته می‌شود، وارد جریان خون یا شیر نخواهد شد. از این گذشته هاگ‌ها بزرگ‌تر از آن است که بتواند وارد شیر مادر شود و حتی سم بوتولینیوم هم وارد شیر نمی‌شود. پس خیالتان راحت باشد، شیر مادر نمی‌تواند منبعی از سم یا هاگ‌های باکتریایی باشد و موجب بوتولیسم اطفال شود.

شاید این مطلب را هم بپسندید: خواص عسل برای دستگاه گوارش

نشانه های حساسیت به عسل در کودکان

اغلب کودکان تا یک سالگی به خوردن عسل حساسیت پیدا می کنند. اما برخی از کودکان نیز هستند که بعد از یک سالگی همچنان حساسیت دارند. این حساسیت ها با حالت های زیر همراه هستند.

  • ورم دهان و گلو: ورم در لب‌ها و ماهیچه های کناری گلو متمرکز می‌شود.
  • ورم چشم به همراه سرخی: پوست بالای پلک بالایی ورم می‌کند و چشم‌ها قرمز می‌شود.
  • کهیر پوستی: برآمدگی‌های قرمز یا کهیر که می‌تواند باعث خارش خفیف تا شدید شود.
  • گرفتگی بینی: همراه با قرمزی و خارش بینی و خروج مایع شفاف از آن.
  • دل درد: این درد می‌تواند با اسهال، استفراغ و تهوع همراه باشد.
  • تنگی نفس: صدای خس خس هنگام تنفس و تنگی نفس عمومی حتی در زمان استراحت.
  • اضطراب و پریشانی: اضطراب ناگهانی و پریشانی به همراه تپش قلب.
  • تب: افزایش دمای بدن به همراه نشانه‌های بالا.
عسل و شیردهی

نحوه مصرف عسل در دوران شیردهی

مادر برای تهیه شیر 500 کالری انرژی اضافه بر نیاز بدنش لازم دارد. به عبارتی اگر پیش از بار داری 2000 کالری انرژی در روز نیاز او را تامین می کرده، در شیردهی 2500 کالری انرژی لازم دارد. بهترین طریق استفاده از عسل در رژیم مادران شیرده، ترکیب آن با آبلیمو و آب (تهیه‌ی شربت عسل) است. همچنین همانطور که در ادامه ذکر خواهد شد، ترکیب عسل با زنجبیل، دارچین و سیاهدانه نیز می‌تواند خواص بیشتری به بدن مادر برساند.

فواید خوردن عسل در دوران شیردهی

  • یک شیرین کننده سالم محسوب می‌شود.
  • حاوی آهن و مقادیر کمی کلسیم، فولات، ویتامین ث و ب می‌باشد.
  • عسل ممکن است به تقویت سیستم ایمنی مادر کمک کند.
  • به درمان زخم دیابتی، ودیگر اختلالات معده کمک می‌کند.
  • به درمان سرماخوردگی و گلودرد کمک می‌کند.
  • از سرطان و بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند.

در چه زمانی از خوردن عسل در دوران شیردهی باید خودداری کند؟

ممنوعیت مصرف عسل برای مادران شیرده

ترکیبات عسل با مواد دیگر در دوران شیردهی:

عسل و دارچین

برای افرادی که مبتلا به بیماری نمی باشند، مصرف روزانه 1 الی 2 گرم توصیه می شود. (نصف قاشق چای خوری معادل 2 گرم است.) البته فر اموش نشود بهتر است در دوران بارداری و شیردهی، دارچین با نظر پزشک مصرف شود.

خواص عسل و دارچین در دوران شیردهیمضرات عسل و دارچین در دوران شیردهی
افزایش شیر مادر مصرف زیاد دارچین بدلیل طبع گرم باعث خارش و گرگرفتگی
درمان سرماخوردگی و ضعف شدیدمصرف زیاد ادویه‌ها عامل ناراحتی معده در نوزاد
کاهش و تثبیت قند خون مادر
تقویت سیستم ایمنی بدن مادر و نوزاد

آشنایی با خواص دارچین و عسل

عسل و زنجبیل

چای تهیه شده از عسل و زنجبیل در دوران شیردهی خوب است و نشانه های سرماخوردگی را کاهش می‌دهد. زنجبیل برای کاهش مشکلات تنفسی و سرفه و همچنین تقویت جریان شیر مفید است. عسل گلودرد را آرام می‌کند. این مواد طبیعی برای شیرخوار هم بی ضرر است.
چنانچه بعد از شیردهی متوجه کهیر، بی‌قراری یا اسهال در نوزاد شدید؛ می‌تواند نشانه حساسیت شیرخوار به عسل یا زنجبیل باشد.

عسل و سیاهدانه

سیاه دانه در افرادی که مزاج بلغمی دارند، داروی بسیار مناسبی است و بلغم بدن آنها را از بین می برد.
این ترکیب(سیاه دانه و عسل) بر دستگاه گوارش تاثیرات بسیار مناسبی دارد.
تحقیقات نشان داده که مقادیر کم روغن سیاه دانه می تواند باعث افزایش جریان شیر در دوران شیردهی شود. با توجه به مطالعات کمی که در این زمینه صورت گرفته بهتر است از روغن سیاه دانه در دوران بارداری و شیردهی استفاده نکنید.

سخن پایانی

مصرف مرتب عسل توسط مادران شیرده باعث رساندن مقادیر فراوانی از انرژی و سایر مواد غذایی به بدن مادر و افزایش اشتهای وی می‌شود. در اثر داشتن اشتها و خوردن غذای کافی رشد، سلامت نوزاد و مادر هر دو تضمین می شود.

منبع